Trotz seines traditionellen Rufs als Frühstücksnahrung ist Haferbrei kein besonders gesunder Start in den Tag. Obwohl er etwas Protein enthält, besteht Haferbrei größtenteils nur aus Kohlenhydraten – mit unterschiedlichem Fettgehalt, je nach Zubereitungsart.
Doch mit ein paar einfachen Anpassungen kann dieser klassische, wohltuende Start in den Tag ernährungsphysiologisch viel ausgewogener und sättigender sein.
- 3/4 Tasse Haferflocken
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 1 Messlöffel Naked Nutrition Vanille -Proteinpulver
Alle Zutaten in einem Topf vermengen und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.
Rühren Sie die Mischung etwa fünf Minuten lang gelegentlich um, bis die Eier nicht mehr flüssig sind und die Masse normalem Haferbrei ähnelt.