Man verbindet grasgefüttertes Molkenproteinpulver meist mit Muskelwachstum. Aber wie funktioniert dieser Prozess tatsächlich? Hat grasgefüttertes Protein Vorteile gegenüber herkömmlichen Proteinprodukten?
Um diese Frage wirklich beantworten zu können, müssen wir zunächst untersuchen, wie Muskeln wachsen und welche Rolle Protein in diesem Prozess spielt.
Der Anreiz
Beim Sport schädigen Sie Ihre Muskeln. Tut mir leid, aber genau das passiert. Aber keine Sorge, das ist ja gewollt.
Insbesondere die Belastung durch Sport verursacht winzige Risse in den Muskelfasern. Als Reaktion darauf beginnt Ihr Gehirn, das beschädigte Gewebe zu reparieren. Doch Ihr Körper ist gerne vorbereitet.
Anstatt also alles wieder in den ursprünglichen Zustand zu versetzen, werden deine Muskeln größer und stärker wiederaufgebaut. So werden sie durch dieselbe Aktivität nicht erneut geschädigt. So wirst du größer, schneller und stärker.
Rohstoffe
Wie bei jedem anderen Bauprojekt sind jedoch bestimmte Materialien erforderlich, damit die Reparaturen ordnungsgemäß durchgeführt werden können. In diesem Fall sind Aminosäuren die notwendigen Baustoffe.
Wie Sie vielleicht aus dem Biologieunterricht in der Schule wissen, bestehen Proteine aus mehreren miteinander verbundenen Aminosäuren. Bei der Einnahme wird das Protein jedoch in die einzelnen Aminosäuren zerlegt, damit diese zum Aufbau von Muskeln und anderem wichtigen Gewebe verwendet werden können.
Wenn du trainierst und diesen Reiz setzt, ist es wichtig, dass du deinem Körper auch alles gibst, was er braucht, um seine Aufgabe zu erfüllen. Zugegeben, dein Körper kann bestimmte Aminosäuren selbst herstellen – indem er sie durch die Verwendung anderer Substanzen aneinanderreiht.
Andere, sogenannte essentielle Aminosäuren, müssen über die Ernährung zugeführt werden. Proteinpulver von Weidekühen liefert all diese Aminosäuren in beeindruckenden Mengen und stellt sicher, dass Ihr Körper alles hat, was er zum Aufbau Ihrer Muskelfasern braucht.
Vorteile von Weidehaltung
Ehrlich gesagt enthalten alle Molken- und Kaseinproteinpulver diese Aminosäuren, unabhängig von der Ernährung der Kuh. Warum sollten Sie sich also für Molkenproteinpulver von grasgefütterten Kühen entscheiden?
Denn Proteinpulver enthält nicht nur Protein, und das Ignorieren dieser anderen Nährstoffe kann den sichtbaren Erfolg stark beeinträchtigen. Da beide aus Milch gewonnen werden, enthalten Kasein und Molke relativ viel Fett. Das bedeutet auch, dass sie eine beträchtliche Menge an Gesamtkalorien enthalten.
Wenn Ihr Proteinpulver die falschen Fette liefert, können Sie die falsche Gewichtszunahme feststellen. Zwar können Sie ein gewisses Muskelwachstum feststellen, dieses wird jedoch wahrscheinlich durch eine Fettschicht verdeckt.
Proteinpulver von grasgefütterten Kühen sind jedoch magerer – das heißt, sie enthalten weniger Fett als herkömmliches Proteinpulver. Wichtig ist auch, dass die Fettart im Proteinpulver von grasgefütterten Kühen einen großen Unterschied macht.
Anders als Proteinpulver von Kühen, die auf einem Mastbetrieb mit unnatürlichem Getreide gefüttert wurden, sind Proteinpulver von grasgefütterten Kühen reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren (CLAs).
Beide Fette tragen zum Fettabbau bei und können verschiedene Aspekte Ihrer Gesundheit verbessern, darunter die Herz-Kreislauf- und kognitiven Funktionen.