Unabhängig davon, ob Sie bereits seit Jahren Molkenprotein einnehmen oder dieses beliebte Nahrungsergänzungsmittel zum ersten Mal verwenden, werden Sie sich irgendwann die Frage stellen, ob Sie Molkenproteinkonzentrat einnehmen oder auf ein Isolat umsteigen sollten.
Beide Nahrungsergänzungsmittel haben ihre Vorteile, aber es sind die Unterschiede, die Ihnen helfen können, zu entscheiden, ob Sie umsteigen sollten. Lassen Sie uns genauer hinschauen.
Molkenproteinkonzentrat vs. -isolat: Was ist der Unterschied?
Die größten Unterschiede zwischen Whey-Protein-Konzentrat und Whey-Protein-Isolat ergeben sich aus der Art der Verarbeitung.
Molkenkonzentrat beispielsweise durchläuft mehrere Schritte, um das Molkenprotein aus Kuhmilch zu extrahieren, die dann getrocknet wird, um das konzentrierte Pulver zu bilden. Molkenproteinkonzentrat besteht zu etwa 80 % aus Protein und zu 20 % aus Kohlenhydraten und Fetten [ 1 ].
Molkenproteinisolat wird weiterverarbeitet, um die Proteinkonzentration auf 90 % zu erhöhen und den Kohlenhydrat- und Fettanteil auf nur 10 % zu reduzieren [ 1 ].
Abgesehen von den unterschiedlichen Konzentrationen der Makronährstoffe ist das Aminosäureprofil von Molkenproteinkonzentrat und -isolat identisch, da beide aus derselben Proteinquelle stammen.
Aufgrund des höheren Proteinanteils im Molkenproteinisolat ist es tendenziell teurer als Molkenproteinkonzentrat. Es enthält auch weniger Laktose und ist möglicherweise besser für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet [ 2 ].
Welches ist besser für den Muskelaufbau?
Die große Frage bei der Frage, welches Molkenprotein das beste ist, ist der Nutzen, den es bietet.
Molkenproteinkonzentrat und -isolat bieten sehr ähnliche Vorteile für den Muskelaufbau. Studien haben gezeigt, dass die Einnahme beider Typen in Kombination mit regelmäßigem Krafttraining zu einem Anstieg der Muskelmasse und der Kraft führt [ 3 ].
Es gibt derzeit keine aussagekräftigen Studien, die die Verwendung des einen oder anderen Proteins unterstützen. Molkenproteinisolat enthält jedoch deutlich weniger Kohlenhydrate, Fett und Laktose, was es für manche zur besseren Wahl machen kann. Andere greifen möglicherweise zu Molkenproteinkonzentrat als günstigere Alternative.
Zusätzlich kann bei Bedarf Whey-Protein-Konzentrat in etwas größerer Dosierung eingenommen werden, um einen höheren Proteingehalt auszugleichen.
Es ist wichtig zu beachten, dass viele Nahrungsergänzungsmittel eine Mischung aus Molkenproteinkonzentrat und -isolat enthalten. Wenn Sie also eines der beiden bevorzugen, lesen Sie die Etiketten Ihres Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig durch.
Welches ist besser für die allgemeine Gesundheit?
Sowohl Molkenproteinkonzentrat als auch Molkenproteinisolat tragen zur Steigerung der Muskelmasse und der Kraft bei. Molkenprotein ist schnell verdaulich und in beiden Formen bequem zu verwenden.
Bei der Frage, welches Produkt besser für die allgemeine Gesundheit ist, kommt es nicht auf Konzentrat oder Isolat an, sondern auf die Qualität des Nahrungsergänzungsmittels selbst. Der Unterschied zwischen den beiden ist minimal und reicht nicht aus, um ein Produkt gesünder als das andere zu machen.
Für die allgemeine Gesundheit ist es wichtiger, ein hochwertiges Molkenproteinkonzentrat oder -isolat zu wählen, das frei von Schnickschnack, künstlichen Zutaten oder Zuckerzusätzen ist. Achten Sie auf vertrauenswürdige Marken und vermeiden Sie Inhaltsstoffe, die nur unzureichend erforscht sind, wie beispielsweise viele pflanzliche Zusatzstoffe.
Was ist bioverfügbarer?
Beide werden aus schnell verdaulichem Molkenprotein hergestellt, wobei Molkenproteinkonzentrat tendenziell eine höhere Bioverfügbarkeit aufweist als Molkenproteinisolat. Deshalb bevorzugen manche Sportler nach dem Training Konzentrat, um Energie zu tanken. Die Wahl eines Isolats macht Ihre harte Arbeit jedoch nicht zunichte.
Wer sollte Molkekonzentrat einnehmen?
Wenn Sie bereits Molkenproteinisolat einnehmen und damit zufrieden sind, besteht kein Grund zur Umstellung, da die Vorteile beider Präparate in etwa gleich sind.
Wenn Sie nach einer kostengünstigen Proteinform suchen, aber dennoch alle Vorteile für den Muskelaufbau nutzen möchten, können Sie die Einnahme von Molkenproteinisolat in Erwägung ziehen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die ihr Protein gerne nach dem Training zu sich nehmen, da es schneller aufgenommen wird als Molkenproteinisolat.
Dieses Produkt eignet sich auch gut für Personen, die keine Probleme mit der Verdauung von Laktose haben und wahrscheinlich bereits andere hochwertige Proteinquellen über ihre Ernährung aufnehmen.
Wer sollte auf Whey Isolat umsteigen?
Wenn Sie ein Molkenproteinkonzentrat einnehmen, können Sie auf ein Isolat umsteigen, wenn Sie aufgrund einer Laktoseintoleranz eine geringe Verträglichkeit gegenüber dem Konzentrat feststellen. Auch wenn Sie Schwierigkeiten haben, ausreichend Protein über die Ernährung aufzunehmen, kann ein Wechsel zu einem Isolat von Vorteil sein, da Molkenproteinisolat im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten einen höheren Proteingehalt aufweist.
Darüber hinaus ist Molkenproteinisolat tendenziell besser wasserlöslich und lässt sich daher im Vergleich zu Molkenproteinkonzentrat etwas besser in Flüssigkeiten einarbeiten, wodurch ein geschmeidigeres Produkt entsteht. Auch wenn dies für manche ein kleines Problem darstellt, kann die Umstellung einen großen Unterschied machen, um mehr Protein zu genießen.