Erbsenprotein wird, wie andere pflanzliche Proteinpulver auch, weitgehend unterschätzt. Dabei ist Erbsenprotein nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern bietet auch zahlreiche weitere Vorteile. Schließlich wird es aus Erbsen gewonnen. Und diese sind Gemüse. Und Gemüse ist gesund.
Obwohl wir dazu neigen, nur auf die Vorteile von Proteinen für die Körperzusammensetzung zu achten, enthalten diese Nahrungsergänzungsmittel oft jede Menge verschiedener Verbindungen, die uns auf vielfältige Weise helfen können.
Aktuelle Forschungsergebnisse deuten beispielsweise darauf hin, dass Erbsenproteinpulver dabei helfen könnte, hohen Blutdruck zu senken und sogar die allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.
Die Kraft der Erbsenproteine
Eine 2011 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Erbsenproteinpulver sowohl auf hypertensive Ratten als auch auf Menschen. In beiden Fällen zeigte Erbsenproteinpulver innerhalb von nur vier Stunden nach der Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels einen deutlichen Blutdruckabfall der Probanden.
Eine frühere Studie aus dem Jahr 2005 befasste sich allgemeiner mit pflanzlichen Proteinen und deren Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit. Laut dieser Studie kann der Ersatz tierischer Proteine durch pflanzliche Proteine das Risiko einer koronaren Herzkrankheit erheblich senken.
Was ist los?
Aber wie funktioniert das? Was ist das Besondere an Erbsenproteinpulver bei Bluthochdruck? Der Schlüssel scheint in einem bestimmten Peptid zu liegen – einer kleinen Gruppe von Aminosäuren –, das im Erbsenproteinpulver enthalten ist.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass sich Peptide sowohl chemisch als auch strukturell von Proteinen unterscheiden. Dennoch ist das Peptid in Proteinpräparaten gebunden. Die genauen Mechanismen, die hier wirken, sind noch nicht vollständig verstanden.
Es scheint jedoch, dass diese Peptide einen starken Einfluss auf das Renin-Angiotensin-System haben – ein biologisches System, das den Blutdruck reguliert. Indem sie die Freisetzung von Renin und Angiotensin beeinflussen, senken Erbsenpeptide den Blutdruck schnell und effektiv.
Nur eine Anmerkung ...
Könnten Sie also nicht einfach Erbsen essen? Nicht, wenn Ihr Hauptgrund darin besteht, Ihren Blutdruck zu senken. In seinem natürlichen Zustand enthält das Gemüse einfach nicht genug Peptide in bioverfügbarem Zustand, um nützlich zu sein.
Sie müssten eine absurde Menge Erbsen essen, nur um eine kleine Menge der Peptide zu erhalten. Und die meisten davon wären für Ihren Körper immer noch nicht verwertbar.
Um diesen einzigartigen Vorteil der Erbsen zu nutzen, müssen Sie sie in Form von Erbsenproteinpulver zu sich nehmen.