Existe um número surpreendente de coisas que pode fazer com as suas proteínas em pó, para além dos batidos tradicionais.
Na verdade, as coisas tornam-se ainda mais interessantes com as opções vegan, que tendem a ser mais fáceis de usar na culinária e trazem os seus próprios sabores únicos à mistura.
Por isso, para o ajudar nas suas experiências, aqui estão três das melhores receitas de proteína em pó vegan que conseguimos encontrar.
Batido de Proteína de Menta com Pepitas de Chocolate
- 2 bananas congeladas, cortadas em cubos
- 1 chávena de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite à sua escolha)
- 1 dose de proteína em pó Naked Rice
- 10 folhas de menta OU 1/4 de colher de chá de extrato de menta
- 2 colheres de sopa de pepitas de cacau (ou pepitas de chocolate vegan)
Combine todos os ingredientes, exceto o chocolate, num liquidificador e misture até ficar bem homogéneo.
Adicione o chocolate e misture até que fique picado, mas não totalmente incorporado.
Barras de Proteína de Granola
- 1 1/2 chávenas de flocos de aveia instantâneos ou tradicionais
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 chávena de manteiga de amendoim (ou manteiga de amendoim em pó preparada)
- 1/2 chávena de agave
- 1 dose de proteína de arroz integral em pó
- um punhado de mini pepitas de chocolate (vegan, se preferir)
Coloque todos os ingredientes numa taça e mexa até estarem bem combinados. Forre um recipiente próprio para ir ao forno com papel vegetal ou papel para forno e verta a mistura por cima.
Espalhe a mistura uniformemente e coloque o recipiente no congelador. Deixe as barras congelar até ficarem sólidas e, em seguida, corte-as em quadrados.
Batido de Gengibre Doce e Salgado
- Gelo (conforme necessário)
- ½ chávena de iogurte grego natural magro
- 2 colheres de chá de gengibre fresco, descascado e picado
- Sumo de meio limão
- 1 colher de chá de néctar de agave
- 1 dose de proteína de ervilha em pó
Adicione todos os ingredientes a um liquidificador e misture até ficar bem homogéneo. Use gelo para obter a consistência desejada.
Bolachas Pós-Treino
- ½ chávena de puré de maçã
- ¼ de chávena de mel
- ½ chávena de manteiga de amendoim (ou manteiga de amendoim em pó preparada)
- ¼ de chávena de água
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 ovo batido
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- ½ chávena de farinha de trigo integral
- 4 doses de proteína de arroz integral em pó
- 4 chávenas de flocos de aveia tradicionais
- ½ chávena de fruta seca à sua escolha
Pré-aqueça o forno a 190 graus (375°F). Numa taça grande, misture o puré de maçã, o mel, a manteiga de amendoim, a água, a baunilha, o ovo, a proteína em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a farinha até obter uma massa homogénea.
Adicione o restante dos ingredientes. Com uma colher, coloque porções da massa num tabuleiro de ir ao forno untado. Coza durante 11-12 minutos ou até dourarem.
Receita de Trufas de Proteína
- 1 dose de proteína de ervilha em pó Naked Pea
- 2 colheres de chá de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite (leite de amêndoa, de coco ou de arroz)
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim
- 1 colher de sopa de xarope de agave (ou mel)
Coloque todos os ingredientes numa taça grande. Misture bem os ingredientes e molde a massa resultante em forma de pequenas bolas.
Batido de Amora e Piña Colada
- 1 chávena de amoras congeladas
- 1 dose de proteína de arroz orgânica em pó
- 1 colher de sopa de sumo de laranja (para realçar o sabor)
- 1/2 chávena de ananás fresco picado
- 1 chávena de leite de coco leve
- 1/2 banana
- Gelo (conforme necessário)