As Snickerdoodles são deliciosas. Infelizmente, como a maioria das bolachas, não são propriamente saudáveis do ponto de vista nutricional. Mas, com algumas substituições inteligentes e uma proteína whey de baunilha bem escolhida, podemos resolver isso!
Aqui tem a receita, gloriosamente simples.
- 1 ½ chávena de farinha
- 3 doses de Less Naked Vanilla Whey Protein Powder
- ¼ de chávena de mel
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de óleo de coco, derretido
- 2 colheres de sopa de leite (à escolha)
- 1 ovo, batido
- Açúcar e canela para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa taça grande, misture a farinha, a proteína whey de baunilha em pó, o mel, a canela, o óleo de coco, o leite e o ovo. Assim que a massa ganhar forma, retire colheradas de 2 colheres de sopa de cada vez.
Passe a bola pela mistura de açúcar e canela até ficar coberta e, em seguida, espalme-a em forma de bolacha num tabuleiro de ir ao forno. Coza durante cerca de 8 minutos, ou até dourar.