Beber um batido feito com proteína caseína em pó tem muitos benefícios para os seus objetivos de fitness. O lado negativo é que beber o mesmo batido todos os dias pode tornar-se aborrecido. Felizmente, existem mais formas de usar a caseína do que apenas misturada com água simples.
Algumas proteínas em pó, como a nossa proteína caseína em pó, são também fáceis de usar noutras receitas. Pode experimentá-la em tudo, desde produtos de pastelaria até à base da pizza. Atualmente, a nossa favorita é o gelado de proteína de caseína.
Como a proteína promove o culturismo
Embora os hidratos de carbono, a proteína e a gordura sejam todos essenciais para alterar a sua composição corporal, a proteína é a mais influente para o culturismo. A proteína é constituída por aminoácidos que o seu músculo usa como combustível durante os treinos e para construir novo músculo após os treinos.
Quando levanta pesos, as fibras dos músculos que está a treinar decompõem-se. Esses músculos utilizam aminoácidos para reparar essas fibras, para que fiquem ainda mais resistentes e maiores do que antes, que é a forma como o seu corpo ganha músculo. No entanto, se não consumir proteína suficiente para apoiar o seu nível de atividade, este processo abrandará e provavelmente não verá os resultados que procura.
A quantidade de proteína que consome também pode depender de estar focado em ganhar massa ou em queimar gordura para ficar mais definido. De qualquer forma, se tiver necessidades proteicas elevadas, um suplemento de proteína sob a forma de barra ou pó pode ajudá-lo a atingir os seus objetivos quando não obtém o suficiente apenas através da alimentação.
Benefícios específicos da proteína caseína para o ganho muscular
Os dois tipos mais comuns de proteína em pó são whey e caseína. Embora ambos os tipos provenham de lacticínios, são muito diferentes em estrutura e possuem qualidades distintas.
A caseína é uma proteína completa de alta qualidade. Isso significa apenas que contém todos os aminoácidos essenciais necessários para criar proteína para o seu corpo utilizar. É um subproduto da produção de queijo que é usado em produtos como o queijo cottage, se não for extraída para ser usada como proteína em pó.
Tal como a proteína whey, a caseína ajuda o seu corpo a construir novo tecido muscular. Alguns dos aminoácidos presentes na caseína, como a leucina, estimulam também o processo de criação de músculo. A caseína é particularmente rica em glutamina, que pode ajudar a reduzir a fadiga durante os treinos e a dor muscular entre os treinos.
A principal diferença entre a caseína e a whey é a forma como são digeridas no corpo. Muitas pessoas que escolhem a caseína em vez da whey (ou escolhem tomar ambas) fazem-no porque é digerida mais lentamente. Enquanto a whey dará ao seu corpo um impulso instantâneo de proteína, ótimo para a recuperação do treino, a proteína na caseína é absorvida lenta e mais estavelmente durante um período mais longo. Isto torna a caseína uma excelente opção para tomar antes de dormir, para que o seu corpo obtenha uma nutrição constante enquanto dorme.
Receita de gelado de proteína de caseína
Bananas congeladas trituradas constituem uma excelente base para um gelado saudável e de baixas calorias. Por isso, da próxima vez que ficar com bananas demasiado maduras, não as deite fora! Corte-as e guarde-as no congelador para fazer um gelado cremoso e delicioso mais tarde.
Esta receita de gelado de proteína de caseína é ótima para o culturismo. Está cheia de aminoácidos essenciais necessários para reparar e construir músculo, sem as calorias e o açúcar excessivos do gelado normal. Esta receita é o petisco de verão saudável perfeito ou um lanche antes de dormir, se for alguém que adora uma taça de gelado à noite.
Ingredientes:
- 4-5 bananas maduras, cortadas e congeladas
- 2 doses de Naked Casein de chocolate ou baunilha
- 2-3 colheres de sopa de leite à escolha
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim em pó (opcional)
- Adoçante granulado à escolha a gosto (opcional)
Direções:
- Coloque uma forma de bolo pequena no congelador para arrefecer.
- Adicione todos os ingredientes a um liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Adicione mais leite conforme necessário para obter a cremosidade desejada.
- Coma imediatamente para uma textura tipo gelado expresso. Para um gelado de servir com colher, verta a mistura numa forma de bolo fria e congele. Mexa a cada 20-30 minutos durante a primeira hora de congelação para evitar que o gelado fique demasiado gelado. Deixe descongelar durante alguns minutos antes de saborear!
Nutrição:
- Doses: 4
- Calorias: 170 / dose
- Gordura: 1g / dose
- Hidratos de carbono: 35g / dose
- Proteína: 9g / dose
Dicas para a receita:
- Pode usar manteiga de amendoim normal em vez de manteiga de amendoim em pó. Tenha apenas em conta que o conteúdo calórico e de gordura será superior.
- Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce será esta receita.
- Não há problema se tiver apenas caseína sem sabor à mão. Basta adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou cacau em pó sem açúcar.
Considerações finais
As proteínas em pó de caseína e whey são ambas ótimas opções para construir massa corporal magra. A caseína é especificamente benéfica se procura uma proteína que seja digerida lenta e estavelmente ao longo do tempo. Por esse motivo, a caseína é uma excelente proteína para suplementar à noite. Fazer esta receita fácil de gelado de proteína de caseína como lanche noturno dará ao seu corpo uma libertação lenta e constante de proteína durante a noite enquanto dorme.