O cheesecake, tal como a maioria dos produtos de pastelaria, é, na verdade, bastante terrível do ponto de vista nutricional. Por isso, vamos melhorá-lo.
Ao adicionar proteína em pó e reduzir as gorduras, esta receita de cheesecake proteico melhora a sobremesa clássica, tornando-a um pouco mais adequada para a dieta.
- 340g de queijo creme magro
- 280g de iogurte grego natural
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar (ou adoçante à escolha)
- 60ml de leite
- 5 doses de proteína em pó Naked Nutrition Vanilla
- Sal (a gosto)
Pré-aqueça o seu forno a 160°C. Amoleça o queijo creme esmagando-o com uma colher grande numa taça. Adicione os ovos e o açúcar à taça e utilize uma batedeira elétrica para envolver.
Adicione o resto dos ingredientes e continue a misturar até que tudo esteja bem combinado. Verta a mistura numa forma de 15cm e coza durante 25 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 95°C e continue a cozer durante uma hora. Uma vez cozido o bolo, deixe-o arrefecer no frigorífico durante cerca de 4 horas.