A manteiga de amendoim em pó tem inúmeras vantagens em relação à opção tradicional. Para começar, o próprio processo que produz o pó também remove uma enorme quantidade de gordura e calorias, preservando o teor proteico.
E, claro, continua a saber a manteiga de amendoim. No entanto, a manteiga de amendoim em pó é também muito mais adaptável do que a versão clássica, uma vez que... bem, é um pó. Isto significa que pode ser facilmente adicionada a molhos e outros pratos para lhes conferir um sabor e um valor nutricional fantásticos.
Aqui tem algumas receitas básicas para experimentar assim que tiver a sua nova manteiga de amendoim em pó.
Queques de Proteína de Manteiga de Amendoim
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de manteiga de amendoim em pó Naked PB
- 1/3 de chávena de açúcar branco granulado
- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 c. de chá de canela
- 1/2 c. de chá de fermento em pó
- 1/4 c. de chá de sal
- 3/4 de chávena de iogurte grego natural sem gordura
- 1 ovo, batido
- 1/2 c. de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de banana bem madura esmagada (cerca de 2 bananas grandes)
- 1/4 de chávena de amendoins picados
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Forre ou unte uma forma de queques. Esta receita rende 12 queques de tamanho normal.
Numa taça grande, combine a farinha, a manteiga de amendoim em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela, o fermento em pó e o sal. Misture bem. Numa taça média/grande, adicione o iogurte, os ovos e o extrato de baunilha. Adicione 1 chávena de água e bata até ficar homogéneo.
Adicione a mistura à taça grande e mexa até ficar uniforme e espessa. Envolva a banana esmagada e 2 c. de sopa de amendoins no preparado. Distribua a massa uniformemente pelas formas de queques e alise as superfícies.
Polvilhe uniformemente os queques com os restantes 2 c. de sopa de amendoins. Coza até que um palito inserido no centro de um queque saia limpo, cerca de 20 a 22 minutos.
Bolo de Caneca de Manteiga de Amendoim em Pó
- 1 c. de sopa de farinha
- 2 c. de sopa de manteiga de amendoim em pó Naked PB
- 1/4 c. de chá de fermento em pó
- 2 c. de sopa de açúcar (ou outro adoçante)
- 1 ovo, batido
- 1 c. de sopa de leite (ou leite à sua escolha)
- 1/8 c. de chá de extrato de baunilha
Passe spray antiaderente numa caneca própria para micro-ondas. Adicione a farinha, a manteiga de amendoim em pó, o fermento em pó e o adoçante. Misture bem. Adicione o ovo, o leite, o extrato de baunilha e 2 colheres de sopa de água. Mexa até ficar uniforme.
Leve ao micro-ondas durante 1 minuto e 15 segundos, ou até ficar firme. Passe imediatamente uma faca ao longo das bordas para ajudar a separar o bolo da caneca. Coloque firmemente um prato sobre a caneca e vire-a para que o prato fique na base.
Abane suavemente a caneca para libertar o bolo para o prato. Coma ainda morno.
"Nachos" de Maçã e Manteiga de Amendoim
- 1 maçã grande, descaroçada
- 3 c. de sopa de manteiga de amendoim em pó Naked PB
- 1/8 c. de chá de canela
- 1 c. de chá de pepitas de chocolate meio amargo (opcional)
- 1 c. de sopa de amendoins picados (opcional)
Disponha as fatias de maçã num prato grande e polvilhe com canela. Numa taça pequena, combine a manteiga de amendoim em pó com 3 c. de sopa de água. Misture até obter uma consistência suave.
Regue as fatias de maçã com a mistura de manteiga de amendoim e, se desejar, decore com pepitas de chocolate e amendoins.
