A tarte de maçã, uma sobremesa americana por excelência, existe há muito mais de 600 anos. De facto, a tarte de maçã é tão adorada que tem um dia dedicado a ela. O dia 13 de maio é o Dia Nacional da Tarte de Maçã.
Para aqueles que procuram celebrar ou que simplesmente partilham o amor por uma boa e tradicional tarte de maçã, mas não querem que a sua cintura sofra, não se preocupem! Nós estamos aqui para ajudar.
Para quem tem objetivos a alcançar, esta receita de tarte de maçã proteica é para si. É uma mistura de farinha de aveia rica em fibras com uma deliciosa proteína em pó sabor tarte de maçã e maçãs frescas, para lhe proporcionar toda a sensação reconfortante do outono numa sobremesa saciante e satisfatória, sem todo o açúcar adicionado.
Tarte de Maçã Proteica
Serve 8 doses
Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas ou fatias de maçã em conserva sem adição de açúcar
- 2 doses de Naked Shake de Tarte de Maçã
- 1 3/4 chávenas de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de xarope de ácer puro
- 1 colher de sopa de canela
- 1/4 de chávena de óleo de coco
- 1/4 de chávena de água
- Opcional: servir com iogurte com baixo teor de açúcar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
- Numa taça grande, misture a farinha de aveia com o óleo de coco, o xarope de ácer, o açúcar mascavado e a proteína em pó. Misture até obter uma textura pegajosa e quebradiça.
- Pressione a mistura de farinha de aveia numa forma de tarte. Certifique-se de que cobre também as laterais da forma.
- Coloque a base no forno e deixe cozer durante 10 minutos.
- Enquanto a base coze, coloque uma frigideira antiaderente em lume médio.
- Corte as maçãs descascadas e salteie com um pouco de óleo de coco e canela até ficarem macias. Se utilizar fatias de maçã em conserva já cozidas, misture apenas a canela.
- Espalhe a mistura de maçã sobre a base e leve ao forno novamente durante mais 10 a 20 minutos.
- Depois de arrefecer, sirva com iogurte grego com baixo teor de açúcar, frutos secos, sementes ou chantilly leve, conforme a preferência. Conserva-se no frigorífico até 3 dias.
Informação Nutricional:
- Calorias: 374
- Gordura total: 12g
- Hidratos de carbono totais: 46g
- Fibra alimentar: 8g
- Açúcar total: 18g
- Proteína: 24g
Com que frequência posso comer tarte de maçã se estou a tentar manter um peso saudável?
Quer escolha desfrutar de uma tarte de maçã mais leve, como a mencionada acima, quer queira entregar-se sem culpas à versão original, os seus objetivos não têm de sofrer.
Se está a tentar manter um peso saudável, a tarte de maçã não está fora do menu. Na verdade, nenhum alimento está. Em vez disso, é importante equilibrar a sua ingestão e moderar os produtos de pastelaria com elevado teor de açúcar, como este.
Isto significa que pode desfrutar de uma boa fatia de tarte de maçã quente algumas noites por mês, se assim o desejar, sem sacrificar os seus objetivos. Apenas esteja atento às suas porções e à frequência com que se entrega a este doce mimo.
Qual é a melhor altura para comer uma tarte de maçã proteica?
Se está a optar por experimentar esta receita de tarte de maçã proteica acima, pode estar a perguntar-se qual a melhor altura para a comer.
Na verdade, não existe uma melhor altura para a comer, para além daquela em que lhe apetece. Por ser rica em proteína e fibra, mantê-lo-á saciado quer a coma ao pequeno-almoço, logo após o treino ou antes de ir dormir. Por isso, não se preocupe com o momento de a comer, desfrute quando lhe apetecer.
Esta tarte de maçã vai provocar um pico de açúcar no sangue?
Como esta tarte de maçã contém uma fração dos açúcares adicionados de uma tarte de maçã convencional, com uma dose generosa de proteína e fibra, é muito mais amigável para os seus níveis de açúcar no sangue.
Embora ainda contenha açúcar proveniente do açúcar mascavado e do xarope de ácer, bem como hidratos de carbono da farinha de aveia e das maçãs, resultará num pico de açúcar no sangue menos intenso. Isto pode ajudá-lo a gerir melhor os seus níveis de açúcar no sangue, tenha ou não diabetes.
Esta tarte de maçã seria considerada um "cheat snack"?
Como esta tarte de maçã é uma versão mais leve da sua homóloga americana, pode ser considerada um mimo ou um lanche saciante. Não há necessidade de a considerar um "cheat snack" ou uma indulgência com qualquer conotação negativa.
Como mencionado acima, todos os alimentos cabem numa dieta equilibrada, incluindo a tarte de maçã proteica ou a tradicional. Escolha a sua opção dependendo de como se sente, desfrute de uma pequena porção e continue com o seu dia.
Porque a vida é demasiado curta para cortar a tarte de maçã!