Tal como outros suplementos de proteína em pó, a proteína de clara de ovo em pó é um produto extremamente versátil e útil. No entanto, comparada com a proteína whey ou outros pós, a proteína de clara de ovo em pó tem uma vantagem bastante única: é feita de ovos.
Claro que isto parece óbvio, mas pode trazer grandes benefícios na culinária e noutras utilizações, uma vez que os ovos ajudam naturalmente a tornar as suas receitas mais húmidas e fofas.
Para começar a utilizar a proteína de clara de ovo em pó, experimente esta receita simples de panquecas.
- 1 chávena de proteína de clara de ovo em pó
- 1/3 de chávena de aveia
- Água, q.b.
Misture a proteína de clara de ovo em pó e a aveia numa taça grande. Adicione gradualmente a água, conforme necessário, para criar a consistência correta – de modo a que a mistura pareça massa de panquecas.
Numa frigideira ligeiramente untada, cozinhe as panquecas até que se formem bolhas que rebentem e permaneçam abertas. Vire e repita do outro lado.