O Dia do Pai está quase a chegar e, para celebrar como deve ser, vai querer um bolo. Mas, claro, quer mimar o pai e preparar algo delicioso que não cause danos duradouros.
Felizmente, existem coisas bastante incríveis que se podem fazer com proteína em pó de chocolate hoje em dia. Aqui tem uma receita de bolo Floresta Negra proteico, com cobertura proteica incluída.
Bolo
- 1 chávena de feijão preto, escorrido e cozido
- 1/4 de chávena de agave ou mel
- 1 chávena de claras de ovo
- 1/2 chávena de Proteína em Pó de Chocolate Naked (caseína ou ervilha)
- 1/2 chávena de leite (à escolha)
- 2 colheres de sopa do seu adoçante preferido
- 1 chávena de aveia (sem glúten ou normal)
Cobertura
- 3 iogurtes gregos
- 225g de queijo creme magro
- 1/2 chávena de Proteína em Pó de Baunilha Naked (caseína ou ervilha)
Pré-aqueça o forno a 160°C. Misture todos os ingredientes do bolo numa taça grande até obter uma massa homogénea.
Verta a mistura numa forma preparada e leve ao forno durante 30-35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, este saia limpo. Enquanto o bolo coze, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes até obter um creme suave.
Depois de o bolo arrefecer, corte-o ao meio na horizontal e recheie-o com a cobertura. Volte a juntar as duas partes e cubra as laterais e o topo do bolo.