Apesar de ser uma "comida de conforto" muito apreciada por muitos de nós, o leite com chocolate não é o que tradicionalmente chamaríamos de "alimento saudável". No entanto, acontece que rotular esta bebida como um prazer culinário pode não ser a abordagem correta.
Na verdade, segundo muitos especialistas, o leite com chocolate pode ser um snack pós-treino perfeito, natural e conveniente. Com um pequeno ajuste. Mas porquê? O que torna o leite com chocolate tão útil após um treino? Como pode torná-lo ainda melhor?
Porque funciona
Antes de mergulharmos exatamente no que o leite com chocolate consegue fazer como bebida de recuperação pós-treino, vamos falar sobre o que torna esta bebida tão benéfica.
Claro que o leite é famoso por ser rico em cálcio. E, embora provavelmente não seja tão bom para os seus ossos como lhe disseram, o cálcio é um eletrólito potente e útil. Combinado com o sódio – outro eletrólito também contido no leite – e a água que compõe uma grande concentração deste fluido, o leite pode ajudar muito na reidratação após um treino intenso.
Mas talvez a maior razão pela qual o leite com chocolate funciona tão bem tenha a ver com o equilíbrio de hidratos de carbono e proteína que oferece. Dependendo da quantidade de chocolate que adicionar, o leite com chocolate contém normalmente uma proporção de 4:1 de hidratos de carbono para proteína – que, por acaso, é a proporção habitualmente utilizada em bebidas de recuperação disponíveis comercialmente.
O que faz
No entanto, o que faz exatamente o leite com chocolate por si?
Um estudo acompanhou 10 ciclistas e submeteu-os a 3 testes diferentes ao longo de 4,5 semanas. Após cada sessão de atividade, os atletas receberam leite com chocolate, uma bebida desportiva ou água. Assim que recuperaram totalmente, os participantes realizaram um contrarrelógio de 40 km. Ao longo do estudo, foram feitas várias outras medições para monitorizar a saúde muscular e a condição física geral dos participantes em cada grupo.
No final, o grupo que consumiu leite com chocolate teve um desempenho muito superior aos restantes. O grupo do leite com chocolate não só reduziu uma média de 6 minutos no seu tempo de corrida, como também ganhou mais massa muscular e perdeu mais gordura, ao mesmo tempo que apresentou mais melhorias em todas as métricas da sua condição física geral.
Basicamente, o leite com chocolate facilitou uma recuperação mais completa, o que permitiu aos atletas progredirem mais rapidamente. E isso é fantástico.
Uma investigação relacionada confirmou que o leite com chocolate aumenta a síntese proteica e a recuperação muscular, permitindo que o seu corpo reconstrua e melhore quaisquer fibras musculares que tenham sido afetadas pelo seu treino.
Algumas considerações
Agora, antes de começar a beber leite com chocolate após todos os seus treinos, há algumas coisas que precisa de saber. Primeiro, todos os estudos sobre o assunto utilizaram leite magro na sua mistura. Uma vez que uma grande dose de gordura logo após o treino pode causar perturbações digestivas e adicionar calorias contraproducentes, este é um ponto fundamental.
Mas também pode querer refletir sobre o conteúdo proteico desse leite. É certo que o leite é muito rico em proteína de qualidade. No entanto, dependendo dos seus objetivos e necessidades dietéticas, poderá não ser suficiente.
Para ajudar a dar um impulso ao seu leite com chocolate pós-treino, adicione uma proteína em pó como a Naked Whey. Ou, para ainda mais sabor, pode usar a Less Naked Chocolate Whey.