Existe uma quantidade impressionante de proteínas em pó no mercado, todas elas a prometer o mesmo: o ganho de massa muscular.
Claro que existem muitas outras razões para tomar proteína em pó – uma melhor nutrição, apoio ao sistema imunitário e uma melhor digestão, só para mencionar algumas –, mas, na maioria das vezes, as pessoas preocupam-se sobretudo com os efeitos dos suplementos proteicos na sua composição corporal.
Contudo, com todas estas opções confusas, resta apenas uma pergunta aos praticantes de exercício e atletas: qual é a melhor proteína em pó para o ganho de massa muscular?
Para responder verdadeiramente a essa questão, precisamos de considerar alguns fatores.
Fonte de Proteína
Um nutriente vital para toda a vida, a proteína pode provir de uma enorme variedade de fontes vegetais e animais. No entanto, nem todas são iguais.
Ao considerar a qualidade da proteína, o aspeto principal a ter em conta é o perfil de aminoácidos dessa proteína. Os aminoácidos constituem as proteínas – e, considerando que as proteínas compõem praticamente todas as partes do seu corpo, os aminoácidos são bastante importantes.
Mas existem duas classes de aminoácidos: não essenciais (aqueles que o seu corpo consegue produzir sozinho a partir de outras substâncias) e essenciais (aqueles que devem ser obtidos através da sua alimentação).
A "qualidade" de uma proteína refere-se à quantidade desses aminoácidos essenciais que a proteína fornece, e uma proteína "completa" contém todos eles.
Contudo, uma proteína de elevada qualidade não só oferecerá todos os aminoácidos necessários, como os terá em quantidades suficientes. A proteína whey e a caseína são ambas proteínas completas de alta qualidade, enquanto outras fontes de proteína precisam de ser misturadas para alcançar o mesmo efeito.
Deve também notar-se que tanto a whey como a caseína são fontes de proteína altamente úteis (ambas derivadas do leite) que têm utilizações ligeiramente diferentes.
A principal diferença é que a whey tem uma ação rápida, enquanto a caseína é libertada no seu organismo lentamente. A whey e a caseína também possuem perfis de aminoácidos ligeiramente diferentes.
Concentração de Proteína
Dependendo da forma como a proteína é obtida e processada, pode conter percentagens variáveis de proteína real – sendo o resto do suplemento composto por hidratos de carbono, gorduras, aromas ou outros aditivos.
Algumas proteínas em pó contêm apenas 35 por cento de proteína real. Se procura a melhor proteína em pó para o ganho de massa muscular, então, quer garantir que esta consiste maioritariamente em proteína. Uma proteína em pó de boa qualidade conterá 80 ou mais por cento de proteína.
Se quiser fazer algumas contas, pode descobrir a percentagem real de proteína por si mesmo (já que nem todos os fabricantes anunciam este número). Para o fazer, divida a quantidade de proteína por dose (em gramas) pelo tamanho da dose (em gramas). Depois, multiplique o resultado por 100. Esta é a percentagem de proteína na sua proteína em pó.
Outros Ingredientes
Mas o que são estes "outros aditivos" que ocupam espaço na sua proteína em pó?
Como mencionado, existem hidratos de carbono e gorduras de ocorrência natural que só podem ser removidos através de um processamento extensivo, bem como outros micronutrientes, dependendo da fonte original.
Podem existir, no entanto, um enorme número de ingredientes na sua proteína em pó. Pode também descobrir que um produto rotulado como "whey" contém um sortido de outras proteínas também.
A melhor proteína em pó para o ganho de massa muscular listará a proteína whey como o primeiro – e, idealmente, o único – ingrediente.
Conclusão
Portanto, com os fatores considerados, a melhor proteína em pó para o ganho de massa muscular tem de ser uma proteína completa de elevada qualidade que contenha altas concentrações dessa proteína valiosa.
Deve haver poucos aditivos, se é que os há, e deve saber qual a finalidade dos mesmos.
Os produtos da Naked Nutrition orgulham-se de conter apenas ingredientes facilmente compreensíveis, e todas as nossas proteínas em pó incluem apenas um ingrediente.