Sappiamo tutti che assumere proteine adeguate è fondamentale per promuovere un peso sano, aumentare la massa muscolare magra e persino per la guarigione di alcune lesioni.
Mentre alimenti come pollo e manzo sono la scelta preferita di molte persone per le proteine, ci sono molte altre opzioni quando la carne non è disponibile, viene evitata o semplicemente non è adatta alla situazione (chi vorrebbe fare uno spuntino con una bistecca alle 15?).
Consumare meno carne può essere benefico anche per la tua salute. Può ridurre il rischio delle seguenti condizioni di salute:
- Malattie cardiache
- Ictus
- Obesità
- Ipertensione
- Colesterolo alto
- Diabete di tipo 2
- Molti tipi di cancro
Inoltre, le evidenze suggeriscono che ridurre il consumo di carne può aiutare a lasciare un'impronta di carbonio più piccola sul pianeta. Non c'è da meravigliarsi se molte persone cercano alternative al tipico pranzo con panino al tacchino o alla cena con hamburger.
Mangiare abbastanza proteine limitando la carne può essere semplice e soddisfacente. Ma per quanto sia facile decidere di limitare certi alimenti, può essere altrettanto difficile capire cosa mangiare INVECE!
Ciò che scegli di mangiare al posto della carne è un fattore importante; abbuffarsi di cibi processati e ad alto contenuto di sodio probabilmente non ti farà molto bene dal punto di vista nutrizionale.
Come ottenere più proteine senza carne nella tua dieta
Per darti un po' di ispirazione, ecco sei modi per aggiungere proteine se stai limitando o evitando la carne:
1. Usa polveri proteiche vegane di riso nella tua pappa d'avena mattutina
La pappa d'avena è un'opzione per la colazione nutriente e sostanziosa, un alimento base per molti, ma prepararla nel modo tradizionale porta a un pasto ricco di carboidrati e relativamente povero di proteine.
Aumenta le proteine nella tua altrimenti noiosa pappa d'avena con qualche aggiunta:
- Aggiungi un cucchiaio del nostro proteine di riso in polvere alla tua pappa d'avena calda
- Aggiungi un cucchiaio di burro di noci alla tua farina d'avena calda e lascialo sciogliere nella colazione mentre mescoli
- Cospargi semi e noci sopra la tua farina d'avena per una croccantezza sana ricca di proteine vegetali.
Assumere proteine extra a colazione può prepararti per una giornata di successo. Ti manterrà sazio e impedirà quei brontolii di stomaco a metà mattina.
2. Prepara i tuoi frullati con proteine di piselli
Hai mai provato un frullato fatto con lenticchie verdi? Ti promettiamo che non noteresti nemmeno la presenza delle lenticchie se non te lo dicessimo.
Le lenticchie sono naturalmente ricche di proteine vegetali e piene di antiossidanti e fibre.
Aggiungere ½ tazza di lenticchie verdi (non secche!) al tuo frullato verde tradizionale fornirà al tuo corpo proteine per aiutarti a mantenere l'energia. Sentiti libero di aggiungere un misurino della nostra polvere proteica vegana di piselli per una spinta extra!
3. Aggiungi proteine ai prodotti da forno
Aggiungere una polvere proteica vegana come Naked Pea ai prodotti da forno è un modo astuto per aumentare l'apporto proteico giornaliero. Basta aggiungere un misurino alla tua ricetta preferita di muffin, pane o pancake.
Tieni presente che potresti dover aggiungere un po' più di liquido del solito per evitare che risultino secchi. Sperimenta in cucina finché non trovi il rapporto che funziona meglio per te!
4. Prepara degli energy bites vegani
Gli energy bites sono molto popolari al momento. Una ricerca su Pinterest restituirà migliaia di ricette per questi deliziosi snack da due morsi.
Usare ingredienti come burro di noci, semi di chia e polvere proteica vegana aiuterà ad aumentare il contenuto proteico di questi bocconcini. Se sei nuovo agli energy bites, prova questa ricetta:
Ingredienti:
- ½ tazza di burro di arachidi naturale (cremoso)
- ¼ tazza di sciroppo d’acero puro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 cup Naked Rice
- ½ tazza di fiocchi d’avena
- 2 cucchiai di semi di chia
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ tazza di scaglie di cocco (non zuccherate)
Istruzioni:
Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto liscio. Usa le mani per formare 12 palline e conservale in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di gustarle.
5. Prepara una vellutata di verdure con una spinta in più
Se stai preparando una vellutata di “inserisci ingrediente”, cosa ti impedisce di aggiungere una dose della tua polvere proteica preferita?
No, non stiamo parlando di aggiungere la polvere di cioccolato alla tua vellutata di carote. Ma un po' di polvere proteica vegana è il modo perfetto per dare alla tua zuppa una spinta proteica.
Ricorda solo di non versare un'intera dose di polvere nella zuppa tutta in una volta. Mescola lentamente la polvere nella zuppa per evitare grumi e una consistenza appiccicosa!
6. Schiaccia le patate aggiungendo un po' di proteine extra
Chi non ama il purè di patate? Quei tuberi saporiti e vellutati sono un classico del Ringraziamento per una buona ragione.
La polvere proteica senza sapore è un'aggiunta perfetta al purè di patate, ma il rapporto potrebbe diventare un po' complicato. Guarda questo video per imparare a preparare il purè di patate perfetto e ricco di proteine, poi corri in cucina subito!
Conclusione
Nutrire il tuo corpo con proteine di alta qualità è un'impresa facile con gli ingredienti giusti a tua disposizione.
Abbracciare fonti proteiche vegane come Naked Pea, Naked Rice e altre fonti proteiche vegetali è uno dei modi per ottenere più proteine senza carne nella tua dieta.