A espirulina tem sido adicionada a cada vez mais produtos ultimamente. Desde suplementos a batidos, este belo alimento azul-esverdeado confere um reforço nutricional a tudo ao que é adicionado.
Muitos afirmam que a espirulina é um superalimento que oferece benefícios incríveis para a saúde. Quer seja polvilhada em papas de aveia preparadas durante a noite ou adicionada a um pó de superalimentos verdes, parece ser uma adição bem-vinda a qualquer receita. Mas o que é exatamente a espirulina? E porque se diz que é tão boa para nós?
O que é a espirulina?
Acredite ou não, a espirulina é uma alga. Sim, quando consome espirulina, está a ingerir a alga azul-esverdeada que talvez já tenha visto a flutuar na superfície da água. Mas o que poderá considerar "lodo de lago" é, na verdade, um dos alimentos mais densos em nutrientes do mundo.
Uma vez que a espirulina é um organismo autotrófico que produz o seu próprio alimento, é considerada uma opção alimentar ecologicamente consciente, uma vez que não requer muita água nem terra para ser produzida.
A espirulina faz bem à saúde?
Incluir um pó azul-esverdeado na sua dieta pode não ser algo a que esteja habituado, mas fazê-lo pode ser uma das melhores decisões para a sua saúde.
A espirulina é um dos componentes mais nutritivos do planeta. Não, não estamos a sugerir que recolha algas de um lago local, mas sugerimos que explore a ideia de a incorporar no seu estilo de vida saudável atual para obter benefícios adicionais para a saúde.
Em termos de nutrição básica, uma colher de sopa de espirulina fornece quatro gramas de proteína vegetal – uma opção perfeita para vegetarianos e vegans.
Além disso, uma colher de sopa de espirulina contém mais de 10% da dose diária recomendada de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), cobre e ferro. Para aqueles que seguem um estilo de vida vegan, o teor de ferro da espirulina pode ser um fator apelativo, uma vez que foi demonstrado que os níveis de ferro são mais baixos nesta população específica.
Juntamente com as vitaminas e minerais que contém, esta bela alga oferece muitos benefícios que vão além do que se vê no rótulo nutricional:
A espirulina pode reduzir a tensão arterial
A tensão arterial elevada ocorre quando a força do sangue que flui através dos vasos sanguíneos é consistentemente demasiado elevada. Quase metade dos americanos tem tensão arterial elevada, o que os coloca em risco de ataque cardíaco e AVC.
Um estudo concluiu que o consumo consistente de espirulina resultou na redução da tensão arterial em certas populações.
Em combinação com outras intervenções, como uma dieta com baixo teor de sal e a gestão do stress, incluir a espirulina no estilo de vida pode ajudar a manter a tensão arterial num nível saudável.
A espirulina pode melhorar o metabolismo
Aumentar o metabolismo é um objetivo partilhado por muitas pessoas que pretendem controlar o peso. Embora existam muitas soluções de "aumento do metabolismo" no mercado, poucas têm dados que apoiem a sua utilização.
Num estudo, indivíduos que consumiram seis gramas de espirulina diariamente registaram efeitos metabólicos benéficos, bem como perda de peso e uma melhor qualidade de vida relacionada com a saúde. É certo que se tratou de um estudo de pequena escala e os sujeitos sofriam de uma doença hepática específica, mas são dados promissores para uma exploração futura.
A espirulina pode apoiar objetivos de perda de peso
Noutro estudo, os investigadores avaliaram indivíduos com excesso de peso que consumiram espirulina durante 3 meses. Após o final do estudo, o índice de massa corporal dos participantes pareceu melhorar. O índice de massa corporal é um cálculo que os profissionais de saúde utilizam para medir a gordura corporal das pessoas com base na altura e no peso.
A espirulina é uma boa fonte de antioxidantes
O stress oxidativo pode ocorrer no organismo devido a fatores como o consumo de fritos, a exposição a poluentes ambientais ou o consumo de cigarros. Com o tempo, este stress pode causar danos nos tecidos e está ligado ao desenvolvimento de certos cancros.
A espirulina é uma fonte natural de antioxidantes, que podem proteger contra danos oxidativos.
O seu principal fator antioxidante chama-se ficocianina, que confere à espirulina o seu belo tom azul-esverdeado. Foi demonstrado que a ficocianina combate os radicais livres que podem causar danos oxidativos.
A espirulina pode melhorar a resistência
A espirulina é por vezes acompanhada de alegações de efeitos de melhoria do desempenho e, de acordo com alguns dados, isto pode ser verdade!
Num ensaio clínico publicado, homens com treino moderado receberam espirulina ou um placebo durante 4 semanas. O desempenho no exercício e o quociente respiratório durante uma corrida de duas horas foram medidos após a suplementação com placebo e com espirulina.
O tempo até à exaustão após a corrida de duas horas foi significativamente superior após a suplementação com espirulina. A ingestão de espirulina diminuiu significativamente a taxa de oxidação de hidratos de carbono em 10,3% e aumentou a taxa de oxidação de gorduras em 10,9%, em comparação com o ensaio com placebo.
Como incluir a espirulina na sua dieta
Como a espirulina está a ganhar popularidade, encontrar esta alga na forma de suplemento é relativamente simples. Pode-se consumir espirulina em cápsulas, em pó ou como ingrediente em produtos como o nosso pó de superalimentos verdes.
Usada num batido, polvilhada em aveia ou simplesmente tomada como suplemento, incluir a espirulina no seu corpo é prático e fácil.
Conclusão
A espirulina é uma alga azul-esverdeada naturalmente rica em nutrientes como proteína vegetal, ferro e antioxidantes. Incorporá-la na sua dieta pode proporcionar-lhe alguns benefícios para a saúde de uma forma simples e prática.
Independentemente de a consumir através da inclusão de Naked Greens na sua dieta diária ou simplesmente tomando um suplemento de espirulina, incluir esta alga no seu estilo de vida pode ajudá-lo no seu percurso pessoal de saúde e bem-estar.