Se faz parte das muitas pessoas que apreciam a facilidade e conveniência de usar proteína em pó para recuperar após o treino, provavelmente já se deparou com os temidos grumos.
Ninguém gosta de proteína em pó cheia de grumos, por isso, porque é que isto acontece? Existem várias razões, mas não se preocupe. Na maioria dos casos, pode ser facilmente evitado com apenas alguns truques.
A formação de grumos significa que a proteína em pó se estragou?
Embora seja desagradável, a formação de grumos na sua creatina, ou proteína em pó, não significa necessariamente que o produto se tenha estragado. Embora possa ser um sinal de que a sua proteína em pó está rançosa, isto é geralmente acompanhado por outros sinais mais óbvios, incluindo um cheiro forte e alterações na cor.
Verifique sempre o prazo de validade nos seus suplementos para evitar consumir pós que se tenham estragado. Se a sua proteína em pó ainda não atingiu o prazo de validade e não apresenta as características acima mencionadas, é provável que esteja a formar grumos por outras razões.
Algumas razões comuns para a sua proteína em pó formar grumos incluem armazenamento inadequado (as proteínas em pó devem ser guardadas num local fresco e seco), mistura inadequada (evite usar uma colher para mexer), temperatura inadequada do líquido (a proteína em pó mistura-se mal em água muito fria) ou a qualidade da própria proteína em pó.
A proteína em pó tem prazo de validade?
Tal como todos os suplementos e produtos alimentares, a proteína em pó tem prazo de validade. Embora normalmente não seja prejudicial consumir o produto após a data de validade indicada, este perderá a sua eficácia.
As proteínas em pó têm normalmente um longo prazo de validade, mas é ainda importante estar atento à data de validade, que é obrigatório constar no rótulo do suplemento.
As proteínas em pó têm, em média, um prazo de validade entre 1 a 2 anos, mas isto também depende da presença de outros ingredientes no produto.
Qual é a melhor forma de armazenar proteína em pó?
A proteína em pó deve ser armazenada num local fresco e seco. Qualquer sinal de humidade a que seja exposta resultará na formação de grumos e pode tornar o produto ineficaz.
Os melhores locais para guardar a sua proteína em pó são, provavelmente, um armário ou gaveta da cozinha, para a manter afastada da luz solar e num local fresco. Certifique-se de que mantém o produto bem fechado para evitar a entrada de humidade, especialmente se viver num clima húmido.
Como evitar grumos no meu batido de proteína?
A melhor forma de evitar grumos no seu batido de proteína é escolher uma proteína em pó de alta qualidade e garantir que a armazena corretamente. Mantenha a tampa bem fechada e guarde-a no seu armário, onde se manterá fresca.
Ao preparar a sua proteína em pó, evite usar líquidos demasiado frios, uma vez que isso pode dificultar a boa dispersão do produto.
Utilize também o método de mistura adequado, que pode incluir um misturador, um copo misturador (shaker) ou até um espumador de leite. Evite tentar misturar a sua proteína em pó apenas com uma colher.
E se não tiver um misturador e apenas um copo misturador (shaker)?
Embora um misturador seja o mais eficaz a dispersar uniformemente a proteína em pó para obter resultados cremosos, um copo misturador também funciona.
Ao utilizar o misturador, certifique-se de que utiliza água à temperatura ambiente em vez de água gelada, pois isto ajudará a misturar o pó de forma uniforme. A maioria das proteínas em pó recomenda deixar o seu batido repousar após a utilização de um copo misturador para reduzir a espuma.
Porque é que o Whey Isolate cria espuma?
Se utiliza um suplemento de proteína whey isolada, pode notar que o seu pó cria espuma. Embora isto possa ser preocupante, é perfeitamente normal neste tipo de proteína em pó.
O whey isolado cria espuma porque retém facilmente o ar, especialmente quando agitado vigorosamente. Poderá notar uma camada de espuma no topo do seu copo se agitar vigorosamente com um copo misturador para misturar o pó com o líquido.
Como evitar batidos de Whey Isolate espumosos?
Pode reduzir a espuma dos seus batidos de proteína whey isolada preparando o seu batido antes do treino e deixando-o repousar, misturando a proteína em pó lentamente e evitando copos misturadores, ou utilizando um líquido à temperatura ambiente ou tépido.
Também ajuda utilizar 100% whey isolado, como o nosso Clear Naked Whey, que tem 20 gramas de proteína whey isolada pura em vez de outros produtos com ingredientes adicionados. Utilize um copo misturador para preparar o seu batido e deixe-o repousar para reduzir a espuma.