Sim, a proteína whey isolada digere-se mais rapidamente do que a whey concentrada. Como a whey isolada tem um teor mais baixo de gordura e hidratos de carbono, é digerida mais rapidamente do que a whey concentrada.
Principais Pontos:
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A whey isolada é digerida e absorvida mais rapidamente do que a whey concentrada devido ao seu baixo teor de gordura e hidratos de carbono e ao seu elevado teor proteico.
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A whey isolada contém menos gordura e hidratos de carbono do que a whey concentrada, tornando-a uma boa opção para quem procura reduzir a ingestão calórica.
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A whey concentrada contém mais nutrientes como gordura, hidratos de carbono e vários minerais que são importantes para a saúde geral.
- Tanto a whey isolada como a whey concentrada apoiam o crescimento muscular, mas a whey isolada pode ser mais eficaz para os músculos após o exercício, para a recuperação muscular.
O que é a Whey Isolada?
A whey isolada é uma forma de proteína whey que é composta maioritariamente por proteína, uma vez que passou por um processo para remover a maior parte das gorduras e hidratos de carbono do soro de leite. O produto resultante tem normalmente cerca de 90-95% de proteína em peso.
Este processamento conduz à pureza da proteína whey.
A whey isolada é uma escolha popular para atletas que procuram uma proteína que seja rápida e eficientemente absorvida e utilizada pelo corpo.
A whey isolada é também uma boa escolha para qualquer pessoa com intolerância à lactose ou sensível à lactose, pois contém muito pouca lactose em comparação com a whey concentrada.
O que é a Whey Concentrada?
A whey concentrada é outra forma de proteína whey. A sua concentração de proteína é normalmente de cerca de 70-80% em peso. A whey concentrada tem uma maior concentração de gorduras, hidratos de carbono e lactose do que a whey isolada.
Embora a whey concentrada tenha uma densidade proteica ligeiramente inferior, continua a ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, contendo cerca de 20-30 gramas de proteína por dose.
Algumas pessoas escolhem a whey concentrada por conter mais nutrientes, semelhantes aos encontrados no leite, incluindo gorduras saudáveis, hidratos de carbono e minerais. A whey concentrada fornece uma boa fonte de minerais como potássio, magnésio e fósforo, todos necessários para uma saúde ideal.
A Whey Isolada digere-se mais rapidamente do que a concentrada?
A whey isolada digere-se mais rapidamente do que a whey concentrada, em grande parte devido à ausência de gorduras e hidratos de carbono. As gorduras e os hidratos de carbono ajudam a retardar a digestão, uma vez que o corpo precisa de tempo para os decompor.
No entanto, na sua ausência, a whey isolada é digerida mais rapidamente no trato digestivo e segue depois para o intestino delgado para absorção.
A Whey Isolada é absorvida mais rapidamente?
Para além de ser digerida mais rapidamente do que a whey concentrada, a whey isolada também é absorvida com maior rapidez.
Quando pensamos na digestão de ambos os tipos de proteína, é importante considerar a rapidez com que a proteína pode ser decomposta no estômago e, também, a rapidez com que os aminoácidos podem entrar na corrente sanguínea.
Devido à rápida absorção da whey isolada, os músculos podem utilizar a proteína mais rapidamente para o crescimento e reparação muscular, tornando-a um suplemento pós-treino ideal para atletas que desejam uma rápida injeção de proteína nos músculos.
Após um treino, os músculos têm uma capacidade acrescida de absorver nutrientes, pelo que o fornecimento de proteína de absorção rápida pode melhorar o crescimento e a reparação muscular.
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A Whey Isolada é melhor para o crescimento muscular?
A whey concentrada e a whey isolada são úteis para o crescimento muscular, uma vez que ambas são fontes de proteína de alta qualidade. Uma proteína de alta qualidade é aquela que contém todos os aminoácidos necessários.
Ambas as formas de whey contêm também aminoácidos de cadeia ramificada, ou BCAAs, que desempenham um papel significativo na construção muscular.
No entanto, perante a questão de saber se a whey isolada é melhor para o crescimento muscular, é provável que a whey isolada seja mais vantajosa devido à sua digestão e absorção mais rápidas.
Whey Isolada vs Concentrada: Principais Diferenças
Embora a whey isolada e a whey concentrada sejam ambas excelentes fontes de proteína, existem algumas diferenças fundamentais.
Teor Proteico
Enquanto a whey isolada contém 90-95% de proteína em peso, a whey concentrada contém 70-80% de proteína em peso. A whey isolada é, por conseguinte, uma forma mais pura de proteína whey, enquanto a whey concentrada também contém gordura, hidratos de carbono e minerais.
Teor de Lactose
A whey isolada tem um teor muito baixo de lactose, tornando-a uma opção adequada para quem é sensível à lactose ou intolerante. A whey concentrada contém mais lactose do que a whey isolada, o que pode causar problemas digestivos em alguns indivíduos mais sensíveis.
Velocidade de Digestão e Absorção
A whey isolada é digerida e absorvida rapidamente no sistema digestivo, estando, por isso, prontamente disponível para ser utilizada pelos músculos. A whey concentrada demora um pouco mais a ser digerida e absorvida para a corrente sanguínea, o que conduz a uma libertação mais gradual e sustentada de aminoácidos na circulação.
Quem deve tomar Whey Concentrada?
A whey concentrada é uma boa opção de proteína para quem procura uma alternativa acessível que contenha todos os aminoácidos necessários. Se o objetivo for melhorar os hábitos nutricionais pós-treino, mas sem a necessidade urgente de maximizar os ganhos musculares o mais rapidamente possível, a whey concentrada pode ser uma excelente opção.
A whey concentrada é também uma excelente opção para quem deseja uma fonte de proteína com mais nutrientes, pois contém hidratos de carbono, gorduras e minerais – semelhantes aos do leite inteiro. De facto, a proteína é melhor utilizada pelas células musculares quando existe uma fonte de hidratos de carbono disponível (1).
Por último, a whey concentrada é uma boa escolha de suplemento de proteína whey para indivíduos que não são sensíveis à lactose.
A whey concentrada proporciona um ótimo equilíbrio entre proteína e valor nutricional.
Quem deve tomar Whey Isolada?
A whey isolada é uma excelente escolha para indivíduos que necessitam de proteína de digestão rápida após um treino.
É a opção mais adequada para atletas ou entusiastas do fitness que possam estar a treinar para um evento específico, ou para aqueles que precisam de impulsionar a recuperação muscular.
A whey isolada é também a melhor escolha de proteína whey para qualquer pessoa com intolerância à lactose, uma vez que contém muito pouca lactose.
A whey isolada é pobre em gorduras e hidratos de carbono, o que é adequado para qualquer pessoa que precise de monitorizar a sua ingestão de hidratos de carbono ou a sua ingestão calórica total.