Estes muffins de mirtilo ricos em proteína são uma alternativa saudável aos muffins convencionais. Não só são saborosos e satisfazem o desejo por algo doce, como fornecem uma quantidade significativa de proteína para o ajudar a sentir-se saciado e satisfeito, tudo isto sem provocar picos de açúcar no sangue.
Continue a ler para descobrir esta receita deliciosa, bem como informações sobre como este muffin pode alinhar-se com os seus objetivos de saúde.
Muffins de Mirtilo Ricos em Proteína
Ingredientes
- 4 doses de proteína em pó com sabor a mirtilo
- 1 ½ chávenas de farinha de amêndoa
- ¾ chávena de xarope de ácer
- ⅓ chávena de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- ½ chávena de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de mirtilos congelados
- ½ colher de chá de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175º C
- Numa taça grande, misture a farinha de amêndoa, o Naked Shake Blueberry Muffin, o fermento e o sal.
- Noutra taça, bata o xarope de ácer, o óleo vegetal, os ovos, o leite e o extrato de baunilha.
- Incorpore lentamente a mistura seca na mistura líquida até obter uma massa homogénea.
- Envolva os mirtilos congelados.
- Divida a massa por 12 formas para muffin forradas (até cerca de metade da capacidade).
- Coza durante 20-25 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro de um dos muffins.
Informação Nutricional
- A receita rende: 12 muffins
- Tamanho da dose: 1 muffin
- Informação nutricional por dose: calorias: 215; proteína: 8g; açúcar: 11g; fibra: 1g; hidratos de carbono: 30g; gordura: 7g
Com que frequência posso comer um muffin de mirtilo se estiver a tentar manter um peso saudável?
Existem muitos fatores que desempenham um papel na manutenção de um peso saudável, e é um processo mais complexo do que apenas comer ou não um determinado alimento. No entanto, seguir uma dieta nutritiva, rica em proteínas e fibras, pode ser útil para gerir um peso saudável.
Um muffin de mirtilo comum tende a ser rico em hidratos de carbono e açúcares simples, sendo pobre em fibra e proteína. Dito isto, é perfeitamente aceitável ceder ocasionalmente a um miminho doce. Se procura uma opção de muffin de mirtilo com maior densidade nutricional, pode ser uma boa ideia escolher um que seja rico em proteína e fibra e com menor teor de açúcar e hidratos de carbono simples.
Qual é a melhor altura para comer um muffin de mirtilo rico em proteína?
Embora não exista uma altura ideal para desfrutar de um muffin de mirtilo rico em proteína, pode optar por comê-lo após o treino para ajudar a repor a energia dos seus músculos. Também pode escolher desfrutar de um muffin como um snack satisfatório entre as refeições. Os 8 gramas de proteína num único muffin devem ajudá-lo a sentir-se satisfeito e nutrido entre refeições.
Este muffin de mirtilo vai provocar um pico de açúcar no sangue?
Qualquer alimento com hidratos de carbono e açúcar causará um aumento no açúcar no sangue. Contudo, este muffin de mirtilo rico em proteína é relativamente baixo em hidratos de carbono comparado com os muffins convencionais, além de ter baixo teor de açúcar. Por conseguinte, este muffin tem menos probabilidade de provocar um pico de glicémia, sendo mais provável causar um aumento e diminuição mais gradual dos níveis de açúcar no sangue.
Este muffin de mirtilo seria considerado um "cheat snack"?
Este muffin de mirtilo não deve ser considerado um snack de batota (cheat snack), uma vez que fornece nutrientes importantes de que o corpo necessita. Além disso, pode comer este muffin com a tranquilidade de saber que está a alimentar o seu corpo com ingredientes de boa qualidade e um bom reforço de proteína. Pode, sem dúvida, desfrutar deste doce enquanto continua a trabalhar para alcançar os seus objetivos de saúde, fitness e peso.