Embora as pessoas associem geralmente as proteínas em pó ao ganho de massa muscular, a verdade é que este suplemento popular também pode ser extremamente útil para a perda de peso. Ao fornecer nutrientes saciantes, que impulsionam o metabolismo e constroem massa muscular, a proteína em pó pode ajudá-lo a eliminar a gordura corporal e a mantê-la controlada.
No entanto, comprar proteínas em pó pode ser uma perspetiva avassaladora. Existem inúmeras opções no mercado, que variam desde aspetos importantes como a fonte de proteína até outros mais pequenos e subtis, como os métodos de processamento.
Então, como pode distinguir entre todas estas opções? Para o ajudar a tomar decisões informadas, aqui estão algumas das melhores proteínas em pó para a perda de peso.
1) Whey
De longe a proteína em pó mais popular para a perda de peso, a whey é uma fonte de proteína rápida e de fácil digestão. Devido a esta rápida digestão e metabolismo, a whey é uma adição perfeita para o seu batido pré-treino.
Contudo, como é à base de leite, a proteína whey pode apresentar alguns problemas para certas pessoas. Nomeadamente, para vegans e para aqueles que sofrem de intolerância à lactose.
2) Caseína
Embora também provenha do leite, a caseína difere significativamente da whey, tanto na estrutura como na função.
Quando se aplica calor, ou outro agente de coagulação, ao leite, este separa-se em porções líquidas e sólidas. Enquanto o líquido é desidratado para se tornar whey, os sólidos são usados para criar a caseína.
É precisamente esta tendência da caseína para solidificar que a torna tão especial. A proteína em pó de caseína faz o mesmo no seu estômago, criando uma massa de proteína que é digerida lentamente ao longo de várias horas.
Devido a esta ação lenta, a caseína é mais indicada para ser utilizada como substituto de refeição ou logo antes de dormir. Derivada do leite, a caseína contém alguma lactose, mas não tanta como a whey. Ainda assim, é possível ter alergia à caseína.
3) Clara de ovo
Como o nome sugere, a proteína de clara de ovo é feita a partir de... claras de ovo. A clara de ovo, rica em proteína e pobre em gordura, digere-se a uma velocidade que se situa entre a da whey e a da caseína.
Embora as claras de ovo forneçam uma proteína completa, não têm um desempenho tão bom como a whey ou a caseína no que diz respeito à síntese de proteína muscular.
Ainda assim, se não conseguir tolerar nenhuma das proteínas à base de leite, a proteína de clara de ovo é uma boa escolha para a recuperação pós-treino ou como substituto de refeição.
4) Ervilha
É certo que as ervilhas não são a primeira coisa em que as pessoas pensam quando começam a listar alimentos ricos em proteínas, mas a verdade é que estes vegetais humildes contêm uma quantidade considerável deste macronutriente tão procurado.
No entanto, tal como muitas proteínas de origem vegetal, a ervilha é incompleta – o que significa que é muito pobre em dois aminoácidos essenciais. Ainda assim, o seu corpo pode obter esses aminoácidos a partir de outros alimentos ao longo do dia e colmatar quaisquer falhas na sua dieta.
A proteína de ervilha é uma boa escolha para vegans ou para quem quer evitar lacticínios. Se decidir optar pela proteína de ervilha, utilize-a como um lanche pré-treino, a menos que a combine com outra proteína incompleta como...
5) Arroz Integral
Outra fonte surpreendente de proteína vegetal, a proteína de arroz biológico em pó pode ser uma alternativa útil. Mais uma vez, esta proteína em pó não contém todos os aminoácidos essenciais de que o seu corpo necessita.
Como a proteína de arroz integral é também uma boa fonte de hidratos de carbono complexos, este pó pode ser uma adição poderosa ao seu batido pré-treino. Tal como a proteína de ervilha, o arroz integral é isento de alergénios e adequado para vegans.