Se deseja aumentar a sua ingestão de proteína, conseguir incluí-la em lanches e refeições pode, por vezes, parecer demasiado. Felizmente, existem proteínas em pó, mas nem sempre são fáceis de incorporar, especialmente se não tem o hábito de preparar os seus próprios batidos.
Apresentamos o café proteico, também conhecido como "Proffee". Esta nova tendência consiste em incorporar uma proteína em pó ou um batido no seu café matinal, como uma forma simples e prática de aumentar a ingestão de proteína.
Embora pareça uma ideia bastante interessante, nem todas as opções de proteína se misturam bem no café e os batidos pré-preparados não agradam a todos.
Então, quais são as melhores opções? Vamos descobrir.
É possível misturar proteína com café?
Pode misturar proteína em pó com café, mas deve ter alguns cuidados antes de o fazer. O mais importante a considerar é o tipo de proteína em pó que pretende utilizar e a temperatura do café. Estes fatores afetarão a forma como a proteína se dissolve, pois ninguém quer começar o dia com grumos no café.
Qual é a melhor proteína em pó para misturar com café?
Antes de aderir à moda do "Proffee", considere o tipo de proteína em pó que deseja misturar no seu café. Abaixo, apresentamos algumas das mais comuns, dependendo dos seus objetivos e da forma como se misturam com café quente ou frio.
Proteína Whey
A proteína whey é a melhor para incorporar se estiver a tentar aumentar a massa muscular magra. No entanto, pode ser difícil de misturar em cafés quentes e frios. Embora isso não signifique que não seja uma opção, há alguns cuidados a ter.
Simplesmente colocar uma dose de proteína whey no café pode resultar em grumos e numa textura desagradável. Se deseja adicionar proteína whey ao café quente, misture-a primeiro numa pequena quantidade de água morna antes de a juntar diretamente ao café. Isto ajuda a dissolver melhor. Pode também utilizar um batedor de leite (espumador) para ajudar a mistura a dispersar-se sem criar grumos. Isto funciona bem tanto em cafés quentes como frios.
Proteína de Soja
A proteína de soja é uma excelente opção para veganos ou vegetarianos ajudarem a atingir as suas necessidades proteicas. Tende a misturar-se bem tanto em café quente como frio.
Proteína de Ervilha
A proteína de ervilha é uma opção popular de origem vegetal, ideal para quem tem alergia à soja ou a outros alergénios comuns. Mistura-se bem em café quente ou frio e é uma ótima opção para quem procura aumentar a proteína para ganhar massa muscular ou simplesmente para satisfazer as suas necessidades diárias numa dieta vegetal.
A proteína de ervilha tende a dissolver-se melhor do que a whey, mas alguns preferem usar um espumador para garantir uma mistura bem homogénea.
Proteína de Colagénio
A proteína de colagénio é uma das melhores variedades para misturar no seu café, pois é a que melhor se dissolve. Funciona bem em café quente ou frio, uma vez que a proteína já está decomposta, sendo menos provável que forme grumos.
Posso colocar proteína no meu café quente?
A proteína pode ser adicionada a variedades de café quente ou frio.
Algumas proteínas em pó podem misturar-se melhor no café frio; no entanto, usar um espumador de leite ou misturar a proteína com um pouco de água morna antes de a adicionar ao café ajudará a garantir que fique bem dissolvida.
O calor destrói a proteína em pó?
O calor não destrói a proteína em pó, seja de que tipo for. Alguns receiam que o calor desnature as proteínas, no entanto, o nosso corpo digere-as e absorve-as da mesma forma, estejam aquecidas ou não.
O calor desnatura, de facto, as proteínas, mas isto é também uma parte natural do processo de digestão e não reduz a sua absorção. Isto significa que, além de poder desfrutar da proteína em pó no seu café quente, é também excelente adicioná-la a receitas de forno, como panquecas, waffles ou muffins.
Quanta proteína em pó posso colocar no café?
Não existem limites estritos para a quantidade de proteína em pó que pode adicionar ao café, mas deve usar o bom senso para evitar um produto demasiado espesso e com grumos.
Considere o tamanho do seu café antes de adicionar a proteína. Se estiver a beber um café pequeno, limite-se a uma dose, ao passo que um café maior provavelmente comportará duas. Isto também depende das suas preferências de sabor.
Não vai querer incluir mais do que duas doses padrão (cerca de ¼ de chávena) e, de qualquer forma, não deveria precisar, uma vez que a maioria destes suplementos contém, em média, entre 15 a 40 gramas de proteína por dose. Se já consome um pequeno-almoço rico em proteína, não há necessidade de exagerar nas doses de proteína em pó.
A proteína em pó sabe bem no café?
Se for bem feita, a proteína em pó pode ser um excelente complemento para o café, tanto a nível nutricional como de sabor. Pode escolher uma variedade sem sabor se já utilizar um creme ou xarope aromatizado, mas também pode desfrutar de um café proteico com uma proteína em pó aromatizada para dar um toque mais divertido à sua chávena matinal.
As proteínas em pó vêm tipicamente numa variedade de sabores, mas certifique-se de que escolhe uma com ingredientes de alta qualidade, sem excesso de açúcares adicionados, tal como a nossa proteína de café mocha.
O Naked Protein Coffee adiciona 20 gramas de proteína whey de vacas alimentadas a pasto a um café colombiano de qualidade superior, para lhe dar um impulso logo pela manhã sem todos os aditivos desnecessários; basta adicionar leite ou café e começar o seu dia.
Conclusão
Se tem pensado em aumentar a sua ingestão de proteína, o café pode ser um bom ponto de partida. Adira à moda do "Proffee" e escolha uma proteína em pó de alta qualidade para começar a atingir os seus objetivos com facilidade, quaisquer que sejam.