“Clean eating” é um conceito um tanto complicado, porque, dependendo de a quem perguntar, poderá receber uma variedade de definições e explicações. Mas a única coisa em que a maioria dos adeptos de uma alimentação "limpa" consegue concordar é nisto: comer de forma "limpa" consiste em escolher alimentos integrais, minimamente processados e ricos em nutrientes.
Ao contrário do que possa parecer, a alimentação "limpa" não é uma dieta altamente restritiva. De facto, a partir dessa regra principal, a alimentação "limpa" permite-lhe uma grande variedade de escolhas saudáveis e deliciosas. Ou, pelo menos, deveria.
Demasiadas vezes, as pessoas assumem que certos alimentos são proibidos quando se esforçam por tornar a sua dieta mais "limpa" e, como resultado, acabam por se privar de nutrientes necessários.
Um exemplo disso? Suplementos de proteína whey. Como tecnicamente são "processados", alguns adeptos de uma alimentação "limpa" hesitam em comprar uma embalagem de whey. Mas, embora algumas proteínas whey em pó estejam repletas de ingredientes artificiais e sejam altamente processadas, nem sempre é esse o caso!
Então, qual é a melhor proteína em pó para uma alimentação "limpa"?
A Proteína Whey de Animais Alimentados a Pasto é a Melhor Proteína em Pó “Limpa”
A proteína whey de animais alimentados a pasto pode ser uma ferramenta poderosa no arsenal alimentar de quem pratica uma alimentação "limpa".
Eis o porquê: as vacas mantidas em explorações intensivas recebem cereais e outros alimentos baratos que não fazem parte da sua dieta natural. O que é pior é o facto de essas misturas de cereais poderem também conter Organismos Geneticamente Modificados (OGM), o que faria com que tudo o que fosse produzido por essa vaca fosse definitivamente inadequado para quem pratica uma alimentação "limpa".
Deve notar-se que a exploração intensiva é também um método agrícola comum porque mantém os animais todos no mesmo recinto pequeno – o que torna mais fácil que sejam tratados com hormonas e antibióticos.
A proteína whey de animais alimentados a pasto, no entanto, provém de vacas que puderam vaguear por pastagens e alimentar-se do seu alimento natural: erva. Por este motivo, a proteína whey de animais alimentados a pasto tem menos gordura saturada e mais ácidos gordos ómega-3 e ácido linoleico conjugado saudáveis.
As vacas alimentadas a pasto também não são tratadas com antibióticos ou hormonas e não estão expostas a OGM nos seus alimentos ou de outra forma. Além de garantir que não se expõe a químicos potencialmente nocivos, escolher whey de animais alimentados a pasto também lhe garantirá uma proteína em pó nutricionalmente superior.
Em suma? É importante garantir que a sua proteína em pó provém de uma fonte "limpa". Se não for esse o caso, nada mais importa realmente.
Leia os Ingredientes para Verificar o Processamento e os Aditivos
É também importante considerar o que acontece à proteína whey de animais alimentados a pasto antes de chegar à sua embalagem. Mesmo que a whey comece por ser uma opção de alta qualidade, é muito possível que se torne demasiado processada e, de um modo geral, maltratada.
Corantes, edulcorantes, aromatizantes, conservantes, antiaglomerantes e outros químicos são frequentemente misturados na tentativa de tornar o pó mais apetecível e visualmente atraente. Estes aditivos também podem prolongar o prazo de validade e tentar "mascarar" técnicas de fabrico deficientes.
Por exemplo, a whey pode queimar-se se for manuseada de forma inadequada. Isto alterará o sabor e o aspeto do produto, mas também poderá torná-lo menos biodisponível – o que significa que o seu corpo terá maior dificuldade em utilizar os nutrientes que o suplemento deveria fornecer. Certos aditivos permitem aos fabricantes "corrigir" os seus erros.
É até possível que os fabricantes o tenham levado a ver alguns destes químicos como desejáveis. Um excelente exemplo disto é a adição de aminoácidos e BCAA. As proteínas são constituídas por aminoácidos e uma proteína whey de boa qualidade já contém todos os aminoácidos de que necessita. A adição de mais é totalmente desnecessária!
Muitas vezes, no entanto, as empresas adicionam estes aminoácidos porque a whey que utilizaram inicialmente é de qualidade inferior e precisa de ser um pouco reforçada. Como as pessoas tendem a encarar os aminoácidos adicionados como um aspeto positivo, também estão dispostas a pagar mais por isso. Na realidade, os aminoácidos adicionados custam mais e são o sinal de um produto inferior.
Os adeptos da alimentação "limpa" vão querer garantir que a sua proteína whey de animais alimentados a pasto é minimamente processada utilizando técnicas a baixa temperatura, e assegurar que não foi branqueada nem tratada com ácidos. Uma proteína em pó verdadeiramente "limpa" também estará livre de todo e qualquer aditivo.
Estes processos podem reduzir drasticamente a biodisponibilidade dos nutrientes que deveria estar a obter da sua whey e podem até deixar para trás alguns resíduos decididamente não "limpos".
A Melhor Proteína em Pó "Limpa" no Mercado
Na Naked Nutrition, estamos convictos de que criámos a melhor proteína whey em pó possível para uma alimentação "limpa". Os nossos produtos estão totalmente livres de quaisquer aditivos e utilizam apenas whey de animais alimentados a pasto de pequenas explorações leiteiras.
Com a Proteína Whey em Pó de Animais Alimentados a Pasto da Naked Nutrition, garantimos a "Diferença Naked":
- Apenas um ingrediente: proteína whey de animais alimentados a pasto, proveniente de pequenas explorações leiteiras na Califórnia
- Sem edulcorantes, aromas ou corantes artificiais
- 25 gramas de proteína e 5,9 gramas de BCAA por dose
- Sem OGM
- Sem soja e sem glúten
- Sem hormonas de crescimento, sem RBGH ou RBST
- Processada a frio
- Processamento livre de ácidos e lixívia
