Se tem dificuldade com o seu peso, provavelmente já se perguntou em algum momento se o seu metabolismo é simplesmente "lento", em comparação com pessoas que parecem perder peso e mantê-lo facilmente.
Mas será que o seu metabolismo é realmente lento, ou será possível que funcione de forma mais eficiente com certos alimentos?
A tipagem metabólica é uma teoria que defende que o nosso tipo de corpo único oxida certos macronutrientes de forma mais eficiente do que outros.
Esta teoria propõe que, devido à genética, alguns de nós poderemos funcionar melhor quando ingerimos muitos hidratos de carbono, enquanto outros poderão funcionar melhor quando ingerem muita proteína e gordura. Seguir o seu tipo metabólico pode melhorar o seu metabolismo, os seus níveis de energia e o seu apetite.
Neste artigo, vamos analisar os tipos metabólicos, com um foco específico na eficiência de gordura-proteína.
Quais são os três tipos metabólicos?
Os três tipos metabólicos são os seguintes:
- Eficiente em gordura-proteína (também referido como eficiente em proteína)
- Eficiente em hidratos de carbono
- Metabolismo misto
Como saber se é eficiente em gordura-proteína?
Não existe um "teste" oficial para descobrir qual é o seu tipo, mas alguns médicos naturopatas e nutricionistas podem recomendar um exame de sangue ou urina para avaliar indicadores que o ajudem a determinar o seu tipo metabólico.
Mas aqui estão alguns sinais a observar para descobrir o seu tipo metabólico.
Sinais de que é eficiente em gordura-proteína
A eficiência em gordura-proteína refere-se a uma dieta rica em proteína e gordura.
De acordo com a teoria da tipagem metabólica, estas pessoas provavelmente oxidam os alimentos rapidamente e têm um metabolismo "mais rápido".
Alguns sinais de que pode ser eficiente em gordura-proteína incluem:
- Apetite forte
- Fome frequente
- Desejo por alimentos salgados em vez de doces
- Refeições ricas em hidratos de carbono deixam-no cansado, irritado e insatisfeito
Se é eficiente em gordura-proteína, sentir-se-á saciado e com energia após comer um bife grande, mas com fome e letárgico pouco tempo depois de comer um prato grande de massa.
Ingerir mais hidratos de carbono do que proteína e gordura também torna difícil a perda de peso. As pessoas que são eficientes em gordura-proteína geralmente não têm sucesso com dietas de baixas calorias.
Sinais de que é eficiente em hidratos de carbono
As pessoas com um tipo metabólico de eficiência em hidratos de carbono precisam do oposto das pessoas eficientes em gordura-proteína. Tendem a oxidar os alimentos mais lentamente.
Sinais de que pode ser eficiente em hidratos de carbono incluem:
- Não sentir fome tão frequentemente
- Comer pouco às refeições
- Desejo por doces
- Maior probabilidade de lutar com o peso
Se é eficiente em hidratos de carbono, o seu corpo precisa de hidratos de carbono saudáveis, como cereais integrais e vegetais ricos em amido, ainda que possa desejar doces e cafeína. O ideal é manter as refeições leves e focar-se na qualidade.
Sinais de um metabolismo misto
Um tipo metabólico misto baseia-se no equilíbrio de macronutrientes. Tudo é mediano neste tipo metabólico - o corpo oxida hidratos de carbono, proteína e gordura a uma velocidade média, e o apetite é moderado.
Com um metabolismo misto, o peso não costuma ser uma dificuldade. No entanto, uma dieta desequilibrada leva geralmente a sentimentos de cansaço ou irritabilidade.
Deve experimentar uma dieta para eficientes em gordura-proteína?
A parte mais apelativa de determinar e seguir uma dieta eficiente em gordura-proteína (ou outro tipo metabólico) é a capacidade de adaptar a sua alimentação às necessidades do seu corpo.
Veja a dieta cetogénica como exemplo. Parece funcionar extremamente bem para algumas pessoas, mas não para outras.
Saber que é eficiente em gordura-proteína ajudá-lo-ia a tomar a decisão de experimentar a dieta cetogénica, sabendo que provavelmente satisfaria o seu metabolismo. Se não é eficiente em gordura-proteína, saberia que a dieta cetogénica provavelmente não funcionaria para o seu corpo.
Estruturar a sua dieta em torno do seu tipo metabólico ainda enfatiza uma alimentação saudável em geral. Não promove qualquer tipo de restrição ou formas típicas de fazer dieta.
Esta forma de comer foca-se ainda no consumo de alimentos integrais e não processados, o que é uma excelente base para qualquer pessoa. Basta ajustar os seus macronutrientes em torno de alimentos integrais saudáveis, como discutiremos abaixo.
Não há qualquer risco em experimentar esta dieta, pois embora incentive uma abordagem individual à nutrição, foca-se simplesmente nos alimentos que o fazem sentir-se com mais energia e satisfeito. Não inchado, letárgico ou constantemente com fome.
Existem riscos na dieta de gordura-proteína?
O aspeto negativo mais óbvio de qualquer dieta baseada no tipo metabólico é a falta de investigação. Simplesmente não existe muita informação que a sustente.
Existe apenas um estudo publicado sobre o assunto, e as conclusões não foram sólidas. O estudo acompanhou um pequeno grupo de jogadores de râguebi na Nova Zelândia para verificar se certos marcadores, como a taxa metabólica e a glicose em jejum, correspondiam a um questionário de tipagem metabólica.
O estudo não encontrou uma ligação.
O que comer numa dieta para eficientes em gordura-proteína?
A maneira mais fácil de pensar numa dieta eficiente em gordura-proteína é como sendo cetogénica ou de baixo teor de hidratos de carbono.
Esta poderia ser uma divisão típica de macronutrientes.
- 60 por cento de gordura
- 30 por cento de proteína
- 10 por cento de hidratos de carbono
Se se quiser focar mais na proteína, digamos, se levanta pesos regularmente e precisa de mais aminoácidos para recuperação e crescimento, então poderia fazer o seguinte:
- 40 por cento de proteína
- 30 por cento de gordura
- 30 por cento de hidratos de carbono
De qualquer forma, é bastante rica em proteína e gordura.
Os tipos de proteína e gordura que ingere são importantes numa dieta eficiente em gordura-proteína. A proteína deve incluir:
- Carnes ricas em nutrientes, como carne de vaca, carne escura de frango e peru, miudezas
- Peixe gordo, como atum e salmão.
Deve também obter as suas gorduras de fontes saudáveis e ricas em nutrientes:
- Laticínios integrais
- Ovos
- Óleos
- Abacate
- Frutos secos e sementes
Se procura uma forma fácil de aumentar a sua ingestão de proteína, pode consultar a nossa proteína whey de animais alimentados a pasto: whey protein powder.
A nossa whey processada a frio provém de pequenas quintas de laticínios da Califórnia e não contém aditivos.
Os seus hidratos de carbono devem ser constituídos maioritariamente por cereais integrais e vegetais não ricos em amido, como brócolos, espargos, couves-de-bruxelas, etc.
Conclusão
A tipagem metabólica é um método de dieta que promove a nutrição individual.
Embora ainda não exista muita investigação que a sustente, não há desvantagens significativas, desde que se foque em alimentos integrais ricos em nutrientes e não exceda (ou reduza) demasiado as suas necessidades calóricas diárias.
Para verificar se é eficiente em gordura-proteína, passe um dia ou dois a seguir uma dieta rica em proteína e gordura. Preste atenção à forma como se sente uma ou duas horas após cada refeição.
Se se sentir cansado ou irritado, provavelmente este não é o seu tipo metabólico.
Mas se se sentir com energia e satisfeito entre as refeições, poderá valer a pena experimentar esta dieta a longo prazo.
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