Exigindo que os seus utilizadores mantenham níveis extremamente baixos de ingestão de hidratos de carbono, a dieta cetogénica – ou keto – pode ser bastante difícil de seguir.
A maior dificuldade continua a ser obter níveis adequados de outros nutrientes, como proteína e gordura, para que consiga manter os seus níveis de energia em alta enquanto prescinde da sua principal fonte de combustível. A este respeito, as proteínas em pó podem ser ferramentas poderosas.
Existe, por vezes, confusão sobre se os adeptos da dieta cetogénica precisam ou não de encontrar uma proteína em pó específica para keto. O que deve procurar, exatamente, quando chega a altura de comprar uma proteína em pó? Existe algo como uma proteína em pó keto?
Fundamentos da Dieta Keto
Para entender a ligação entre a dieta keto e as proteínas em pó, primeiro precisamos de ser claros sobre o que é a dieta. Como mencionado, a dieta cetogénica pede que reduza a ingestão de hidratos de carbono para níveis extremamente baixos – cerca de 50g por dia. Isto coloca então o seu corpo num estado chamado cetose - onde queima gordura como combustível, uma vez que os hidratos de carbono estão ausentes.
É importante notar que a cetose é muito diferente da cetoacidose, uma complicação potencialmente fatal da diabetes, embora as duas sejam frequentemente confundidas.
Uma vez reduzidos os hidratos de carbono, os níveis de gordura e proteína têm de ser aumentados para preencher as lacunas nutricionais na sua dieta. Geralmente, as proporções de macros parecem-se com isto:
Gordura – 60-75% das calorias
Proteína -15-30% das calorias
Hidratos de carbono – 5-10% das calorias
Escolher a sua Proteína em Pó
Mas o que é que tudo isto tem a ver com a seleção de uma proteína em pó keto? É importante entender que, para manter o seu corpo em cetose, a sua ingestão de hidratos de carbono precisa de se manter baixa. E, por vezes, as proteínas em pó contêm mais hidratos de carbono do que as pessoas imaginam.
Naturalmente, as proteínas whey e em pó contêm baixos níveis de hidratos de carbono. A Naked Whey, por exemplo, tem cerca de 1,5g de açúcares naturalmente presentes em cada dose. Como não adicionamos nada às nossas proteínas em pó, esta é uma excelente representação de quanto açúcar deveria estar na sua proteína em pó keto.
A verdade, porém, é que às vezes as empresas tornam-se um pouco... criativas com as suas proteínas em pó. Adoçantes e outros aditivos são frequentemente adicionados para melhorar o sabor e, de modo geral, tornar a proteína mais apetecível.
Se está a tentar manter-se em cetose, no entanto, isto pode ser extremamente contraproducente. Afinal, 50g de hidratos de carbono para o dia inteiro não é, na verdade, muito.
Ao selecionar uma proteína em pó keto, opte por produtos naturais como a Naked Whey e outros produtos da Naked Nutrition que não tenham sido alterados de forma alguma. Caso contrário, corre o risco de obter acidentalmente mais hidratos de carbono do que deseja a partir de fontes algo inesperadas.