Ondanks het traditionele imago als het ontbijtvoedsel, is havermout eigenlijk geen erg voedzame manier om je dag te beginnen. Hoewel het wat eiwitten bevat, bestaat havermout vooral uit koolhydraten – met wisselende hoeveelheden vet, afhankelijk van hoe je het bereidt.
Maar met een paar eenvoudige aanpassingen kan deze klassieke, troostrijke manier om je dag te beginnen veel voedzamer en vullender worden.
- 3/4 kopje havervlokken
- 2 eieren
- 1/2 kopje melk
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad
- 1 theelepel kaneel
- 1 rijpe banaan, geprakt
- 1 schep Naked Nutrition Vanilla proteïnepoeder
Combineer alle ingrediënten in een pan en kook op middelhoog vuur.
Roer het mengsel af en toe gedurende ongeveer vijf minuten, totdat de eieren niet meer vloeibaar zijn en het lijkt op gewone havermout.