Naked Protein Gebakken Traktaties

Als je genoeg hebt van proteïneshakes maar toch je eiwitten binnen wilt krijgen, zijn deze bevredigende en luchtige eiwitrijke lekkernijen de perfecte keuze.

Je kunt zowel Naked Pea als Naked Whey Proteïne gebruiken om deze noot-kaneel gebakken repen te maken.

De toevoeging van amandelmeel, amandelboter en eieren verhoogt het eiwitgehalte nog meer, waardoor je lichaam een geweldige bron van brandstof na de training krijgt. 

Dit recept voor gebakken lekkernijen maakt ongeveer 6 porties, waarbij elke traktatie ongeveer 15 gram hoogwaardige eiwitten levert. 

Deze heerlijke traktaties kunnen zonder toegevoegde suiker worden gemaakt, maar voor een vleugje natuurlijke zoetheid kun je een eetlepel honing of ahornsiroop toevoegen.

Voel je vrij om te experimenteren met verschillende smaken proteïnepoeder, maar vanille proteïnepoeders werken bijzonder goed in dit recept. 

Amandel-Kaneel Gebakken Proteïnerepen

Shakes zijn niet jouw ding? Geen probleem. Probeer deze bevredigende en luchtige eiwitrijke lekkernijen met jouw favoriete NN proteïne. 

Ingrediënten

1. 1 kop amandelmeel

2. 1/2 kop proteïnepoeder (Naked Whey of Naked Pea)

3. 1/4 kop amandelboter 

4. 1 theelepel bakpoeder

5. 1/2 theelepel kaneelpoeder

6. ½ theelepel vanille-extract 

7. 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel voor een vleugje zoetheid)

8. 1/2 theelepel zout

9. 2 grote eieren

10. 1/4 kop ongezouten boter, gesmolten

11. 1/4 kop ongezoete amandelmelk (of een andere melk naar keuze)

Instructies

1. Verwarm je oven voor op 175°C en bekleed een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier.

2. Meng in een grote kom de amandelmeel, proteïnepoeder, bakpoeder, kaneel en zout goed door elkaar.

3. Klop in een aparte kom de eieren, gesmolten boter, amandelboter, honing of ahornsiroop en amandelmelk door elkaar.

4. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot er een dik beslag ontstaat. Zorg dat alles goed gemengd is.

5. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.

6. Bak 12-15 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en het midden volledig gaar is.

7. Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen in de bakvorm voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Snijd in vierkanten en geniet ervan! 

Deze gebakken lekkernijen zijn op elk moment van de dag te genieten, of het nu voor of na een training is, of zelfs als late night snack. Experimenteer gerust met verschillende smaken proteïnepoeder om het recept aan te passen aan jouw smaak. Eet smakelijk!