Als je je eiwitinname wilt verhogen, is de keuze tussen wei- en plantaardig eiwit niet altijd eenvoudig.
Beide opties hebben trouwe aanhangers, waarbij wei-eiwit traditioneel de fitnessindustrie domineert en plantaardige alternatieven de laatste jaren snel aan populariteit winnen.
Terwijl je je fitnessreis doorloopt, is het cruciaal te begrijpen welke eiwitbron je doelen het beste ondersteunt.
Wei biedt een compleet aminozuurprofiel en snelle opname, terwijl plantaardige eiwitten extra voedingsstoffen leveren en beter kunnen aansluiten bij bepaalde dieetvoorkeuren.
De "beste" optie hangt uiteindelijk af van je specifieke behoeften, spijsverteringssysteem en levensstijlkeuzes.
Begrip van eiwittypen: wei versus plantaardig
Eiwitsupplementen zijn er in verschillende vormen, elk met eigen kenmerken die hun effectiviteit en geschiktheid beïnvloeden.
Wei- en plantaardige eiwitten vertegenwoordigen twee belangrijke categorieën met fundamentele verschillen in samenstelling, vertering en voedingsprofielen.
Vergelijking van voedingssamenstelling
Wei-eiwit bevat ongeveer 20-25 g eiwit per portie met minimale koolhydraten en vetten. Het wordt gewonnen uit melk tijdens de kaasproductie en heeft een hoge biologische beschikbaarheid, met waarden die hoger zijn dan 100% vergeleken met het referentie-eiwit.
Plantaardige eiwitten leveren doorgaans 15-24 g per portie, afhankelijk van de bron (erwt, rijst, hennep, enz.), en bevatten extra voedingsstoffen zoals vezels, antioxidanten en fytonutriënten.
Veel plantaardige eiwitten bevatten gunstige stoffen zoals saponinen in quinoa-eiwit, antioxidanten in hennep-eiwit en ontstekingsremmende middelen in rijsteiwit die niet in wei-alternatieven voorkomen.
Aminozuurprofielen
Wei-eiwit bevat alle negen essentiële aminozuren (EAA's) in optimale verhoudingen, waardoor het een complete eiwitbron is.
Het is bijzonder rijk aan leucine (2,5-3 g per portie), wat een cruciale rol speelt bij de eiwitsynthese in spieren (Brennan et al., 2019).
Plantaardige eiwitten hebben vaak onvolledige aminozuurprofielen wanneer ze afzonderlijk worden gebruikt—erwt-eiwit mist methionine, terwijl rijsteiwit lagere lysinegehaltes heeft.
Fabrikanten pakken deze beperkingen aan door mengsels te maken die complementaire plantaardige bronnen combineren, zoals erwten- en rijsteiwitcombinaties, om volledige aminozuurprofielen te bereiken.
Recente onderzoeken tonen aan dat deze strategische combinaties plantaardige eiwitmengsels kunnen creëren met aminozuurprofielen die vergelijkbaar zijn met wei (Van Der Heijden et al., 2024; Lim et al., 2024).
De hoeveelheid vertakte-keten aminozuren (BCAA) in wei (ongeveer 5,5 g per portie) is doorgaans hoger dan die van enkele plantaardige bronnen, hoewel goed samengestelde plantaardige mengsels deze niveaus kunnen evenaren.
Voordelen van wei-eiwit
Wei-eiwit biedt verschillende unieke voordelen, waardoor het een populaire keuze is onder fitnessliefhebbers en atleten. De specifieke eigenschappen dragen bij aan de effectiviteit bij het ondersteunen van fysieke prestaties en doelen voor lichaamssamenstelling.
Spiergroei en herstel
Wei-eiwit wordt traditioneel geprefereerd voor het ondersteunen van spierontwikkeling en herstel na de training.
Het bevat alle negen essentiële aminozuren, inclusief hoge concentraties vertakte-keten aminozuren (BCAA’s) - leucine, isoleucine en valine - die een cruciale rol spelen bij spieropbouw en herstel.
Onderzoek toont aan dat wei-eiwit de spiermassa kan vergroten in combinatie met krachttrainingsprogramma’s (Davies et al., 2018; Arentson-Lantz, 2020).
Recente studies laten echter een genuanceerder beeld zien.
Hoewel de snelle opname en het aminozuurprofiel van wei lange tijd als optimaal voor herstel werden beschouwd, suggereert onderzoek dat wei-eiwit het herstel van spierfunctie niet significant versnelt of spierpijn vermindert na excentrische oefening vergeleken met een placebo (Hilkens et al., 2020).
Een studie uit 2020 vond geen significante verschillen in spierherstelresultaten, zoals spierpijn en kracht, tussen het innemen van wei en een rijst-erwten plantaardig eiwitmengsel voor het slapen bij mannen van middelbare leeftijd na excentrische oefening (Saracino et al., 2020).
Biologische beschikbaarheid en opname
De biologische beschikbaarheid van wei-eiwit overtreft veel plantaardige alternatieven, wat het een duidelijk voordeel geeft voor wie snelle voedingsstofafgifte zoekt.
Je lichaam neemt de aminozuren uit wei-eiwit efficiënter en sneller op dan uit plantaardige bronnen, waardoor het bijzonder effectief is als supplement na de training wanneer je spieren directe ondersteuning voor eiwitsynthese nodig hebben (Lorinczova et al., 2021).
Deze snelle opname creëert een optimale omgeving voor spierherstel, vooral tijdens het kritieke post-exercise venster wanneer je lichaam het meest ontvankelijk is voor eiwitinname voor herstelprocessen.
Hoewel men lange tijd dacht dat deze snelle opname cruciaal was voor een optimaal herstel, suggereert nieuw onderzoek dat de timing minder belangrijk is dan eerder werd aangenomen, en dat goed samengestelde plantaardige eiwitten vergelijkbare resultaten kunnen bereiken (Van Der Heijden et al., 2024).
Voordelen van plantaardig eiwit
Plantaardige eiwitten bieden verschillende duidelijke voordelen die ze tot een aantrekkelijk alternatief voor wei-eiwit maken.
Deze voordelen gaan verder dan de basisvoedingswaarde en houden rekening met belangrijke factoren zoals verteerbaarheid, allergiegevoeligheid en milieueffecten.
Verteerbaarheid en allergenenoverwegingen
Plantaardige eiwitten bieden een uitstekende optie voor mensen met een gevoeligheid of allergie voor zuivel.
In tegenstelling tot wei, dat lactose en zuiveleiwitten bevat die bij veel mensen spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, zijn plantaardige eiwitten van nature lactosevrij en over het algemeen gemakkelijker te verteren.
Erwteneiwit scoort met name hoog op verteerbaarheid en vermijdt veelvoorkomende allergenen die in zuivel, soja en glutenbevattende producten voorkomen.
Als gecertificeerd personal trainer en gecertificeerd voedingscoach werk ik met veel atleten die eiwitsupplementen aan hun routine willen toevoegen, vooral als een snack na de training.
Vaak voelen mensen die eerst wei-eiwitpoeders proberen, maar spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid ontwikkelen, zich veel beter bij plantaardige eiwitpoeders.
De vezelinhoud in plantaardige eiwitten ondersteunt ook de spijsverteringsgezondheid, bevordert een betere darmfunctie en kan mogelijk een opgeblazen gevoel verminderen dat sommige mensen ervaren bij wei-supplementen.
Onderzoek toont aan dat verschillen in verteerbaarheid tussen plantaardige en dierlijke eiwitten kunnen worden geminimaliseerd door het gebruik van spijsverteringsenzymen of door het consumeren van goed samengestelde eiwitmixen (Minevich et al., 2015; De Marco Castro et al., 2022).
Milieuduurzaamheid
Plantaardige eiwitten hebben een aanzienlijk lagere milieubelasting vergeleken met dierlijke eiwitten zoals wei.
De productie van plantaardige eiwitten vereist minder water, genereert minder broeikasgasemissies en gebruikt minder land dan de productie van zuivelgebaseerde eiwitten.
Zo veroorzaakt de productie van erwteneiwit ongeveer 25% van de CO2-uitstoot die de productie van wei-eiwit veroorzaakt.
Dit duurzaamheidsvoordeel maakt plantaardige eiwitten een milieubewuste keuze voor wie bezorgd is over hun ecologische voetafdruk (Lorinczova et al., 2021; De Marco Castro et al., 2022).
Veel fabrikanten van plantaardige eiwitten hanteren ook duurzame landbouwpraktijken, wat hun milieuvriendelijke voordelen verder versterkt.
Prestatievergelijking in Oefening en Fitness
Wei- en plantaardige eiwitten vertonen verschillende prestatiekenmerken in oefening en fitness. Deze verschillen beïnvloeden hoe ze je trainingsdoelen en herstelprocessen ondersteunen.
Effectiviteit bij Spieropbouw
Wei-eiwit wordt traditioneel als superieur beschouwd voor spieropbouw vanwege de snelle opname en het complete aminozuurprofiel.
Het komt veel sneller in je bloedbaan dan plantaardige eiwitten, waardoor het ideaal is voor direct herstel na de training.
De hoge concentratie vertakte-keten aminozuren (BCAA's) zoals leucine, isoleucine en valine in wei ondersteunt direct spiergroei en herstel.
Recente onderzoeken hebben echter de opvatting uitgedaagd dat wei per se superieur is voor spieropbouw.
Studies tonen geen significante verschillen in lichaamssamenstelling, kracht of prestaties tussen wei- en plantaardige eiwitsuppletie wanneer de essentiële aminozuurprofielen gelijk zijn (Teixeira et al., 2022).
Plantaardige eiwitmixen, vooral die verrijkt met leucine, kunnen de spierproteïnesynthese in vergelijkbare mate stimuleren als wei-eiwit (Lim et al., 2024).
Uit een studie uit 2024 blijkt zelfs dat het innemen van een plantaardige eiwitmix de myofibrillaire eiwitsynthese na inspanning stimuleert op een vergelijkbaar niveau als wei bij volwassenen die weerstandstraining doen (Van Der Heijden et al., 2024).
De meeste plantaardige eiwitbronnen (behalve soja) zijn incomplete eiwitten wanneer ze afzonderlijk worden gebruikt en bevatten lagere hoeveelheden van bepaalde essentiële aminozuren.
Veel atleten combineren rijst- en erwteneiwit of gebruiken professioneel samengestelde plantaardige eiwitmixen om een compleet aminozuurprofiel te bereiken dat vergelijkbaar is met wei.
Resultaten bij gewichtsbeheersing
De rol van eiwit bij gewichtsbeheersing komt voort uit het verzadigende effect en de metabole voordelen. Wei-eiwit toont superieure resultaten in het onderdrukken van honger op korte termijn door de snelle vertering en invloed op hormonen die de eetlust reguleren.
Studies tonen aan dat consumenten van wei-eiwit zich doorgaans sneller verzadigd voelen en 1-2 uur na consumptie verzadiging behouden.
Plantaardige eiwitten bieden unieke voordelen voor gewichtsbeheersing dankzij hun vezelgehalte.
Een typische portie plantaardig eiwit bevat 3-5 g vezels, die de spijsvertering vertragen en het verzadigingsgevoel 3-4 uur verlengen.
Dit aanhoudende verzadigingseffect maakt plantaardige eiwitten bijzonder nuttig voor het beheersen van de calorie-inname gedurende de dag.
De complexe koolhydraten in plantaardige eiwitten zorgen ook voor een gestage energievoorziening zonder bloedsuikerpieken die hunkeringen kunnen veroorzaken.
Speciale dieetoverwegingen
De keuze tussen wei- en plantaardig eiwit komt vaak neer op specifieke voedingsvereisten.
Je persoonlijke gezondheidstoestand en voedingsvoorkeuren spelen een cruciale rol bij het bepalen welke eiwitbron het beste bij je past.
Veganistische en vegetarische behoeften
Plantaardige eiwitten zijn de ideale keuze voor veganisten en vegetariërs omdat ze uitsluitend afkomstig zijn van plantaardige bronnen.
Deze eiwitten zijn afkomstig van erwten, soja, hennep en bruine rijst en bevatten helemaal geen dierlijke producten.
Als je een plantaardige levensstijl volgt, bieden deze opties complete eiwitoplossingen die nog steeds aansluiten bij je ethische en voedingsprincipes.
Lactose-intolerantie en allergieën
Wei-eiwit vormt aanzienlijke uitdagingen voor mensen met lactose-intolerantie of melkallergieën. Wei, afkomstig van koemelk, bevat lactose (melksuiker) die spijsverteringsproblemen kan veroorzaken bij gevoelige personen.
Zelfs wei-eiwitisolaat, dat minder lactose bevat dan wei-concentraat, kan nog steeds bijwerkingen veroorzaken bij mensen met een hoge gevoeligheid voor zuivel.
Voor deze personen bieden plantaardige eiwitten een veilige, goed verteerbare optie die het risico op allergische reacties of maag-darmklachten uitsluit.
Hoe kies je het juiste eiwit voor jouw doelen
Het kiezen van het optimale eiwitsupplement hangt af van het afstemmen van het product op je specifieke fitnessdoelen, voedingsbehoeften en persoonlijke voorkeuren.
Zowel wei- als plantaardige eiwitten bieden unieke voordelen die ze geschikt maken voor verschillende situaties.
Voor Spieropbouw
Wei-eiwit wordt traditioneel geprefereerd voor spieropbouwdoelen vanwege het complete aminozuurprofiel en het hoge BCAA-gehalte.
Onderzoek toont aan dat wei ongeveer 2,7 g leucine bevat per portie van 25 g, wat het bijzonder effectief maakt voor spierproteïnesynthese.
Recente studies tonen echter aan dat goed samengestelde plantaardige eiwitmengsels even effectief kunnen zijn voor spieropbouw (Van Der Heijden et al., 2024; Lim et al., 2024). Bij het kiezen van een eiwit voor spiergroei:
-
Kies wei-isolaat voor de hoogste eiwitconcentratie met minimale koolhydraten en vetten
-
Kies producten met minstens 20g eiwit per portie
-
Overweeg inname binnen 30 minuten na de training voor optimale resultaten
-
Ga voor plantaardige eiwitmixen (erwt en rijst) als je een plantaardige aanpak volgt
-
Kies voor plantaardige eiwitten die verrijkt zijn met leucine om de effectiviteit te verhogen (Lim et al., 2024)
Voor gewichtsbeheersing
De keuze van eiwit varieert sterk op basis van gewichtsbeheersingsdoelen. Voor wie zich richt op gewichtsverlies:
-
Selecteer wei-eiwit vanwege het hogere thermische effect, wat meer energie vereist om te verteren
-
Overweeg plantaardige eiwitten met een hoger vezelgehalte (3-5g per portie) voor een beter verzadigingsgevoel
-
Kies ongeflavoureerde of natuurlijk gearomatiseerde opties om toegevoegde suikers te minimaliseren
-
Kies producten met minder dan 150 calorieën per portie
Voor dieetbeperkingen
Dieetbeperkingen bepalen vaak de eiwitkeuze, ongeacht andere factoren:
-
Selecteer plantaardige eiwitten als je een veganistisch of vegetarisch dieet volgt
-
Kies gecertificeerde plantaardige eiwitten bij allergiegevoeligheid (vermijd zuivel, soja of gluten)
-
Kies erwteneiwit als je spijsverteringsproblemen ervaart met wei
-
Overweeg gehydrolyseerde wei voor verbeterde verteerbaarheid als plantaardige eiwitten niet aan je behoeften voldoen
Voor milieuzorgen
-
Selecteer erwteneiwit, dat ongeveer 100 keer minder water vereist dan wei-productie
-
Kies hennep- of pompoenzaadeiwit vanwege hun minimale ecologische voetafdruk
-
Kies merken met gecertificeerde duurzame inkooppraktijken
-
Overweeg producten met minimale verpakking of milieuvriendelijke verpakkingen
Conclusie
Zowel wei- als plantaardige eiwitten bieden unieke voordelen die je fitnessreis en algehele gezondheid kunnen ondersteunen.
Wei biedt een compleet aminozuurprofiel met snelle opname, wat het traditioneel een populaire keuze maakt voor spieropbouw en herstel na de training.
Plantaardige eiwitten blinken uit door extra voedingsstoffen, vezels en een lagere milieubelasting, terwijl ze geschikt zijn voor mensen met dieetbeperkingen.
Recente onderzoeken hebben de kloof tussen wei- en plantaardige eiwitten verkleind, vooral voor spierherstel en -opbouw.
Recente studies tonen aan dat goed samengestelde plantaardige eiwitmixen, vooral die verrijkt met leucine, spierproteïnesynthese kunnen stimuleren en herstel kunnen ondersteunen vergelijkbaar met wei-eiwit (Van Der Heijden et al., 2024; Lim et al., 2024; Teixeira et al., 2022).
Uiteindelijk hangt de "betere" optie af van jouw specifieke behoeften.
Houd rekening met je fitnessdoelen, spijsverteringsgevoeligheden, dieetvoorkeuren en milieuzorgen bij het maken van je keuze.
Veel mensen vinden zelfs succes door beide soorten in hun routine op te nemen voor aanvullende voordelen.
Onthoud dat eiwitsuppletie het beste werkt als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en een consistent trainingsschema, ongeacht welke bron je kiest.
Veelgestelde vragen
Welke bevat meer eiwit: wei- of plantaardige supplementen?
Wei-eiwit bevat doorgaans 20-25g eiwit per portie, terwijl plantaardige eiwitten 15-24g per portie leveren.
Wei biedt over het algemeen iets meer eiwit per schep, maar hoogwaardige plantaardige eiwitmengsels kunnen deze hoeveelheden evenaren.
Het verschil is minimaal voor de meeste gebruikers, en beide kunnen effectief bijdragen aan de dagelijkse eiwitbehoefte wanneer ze correct worden gebruikt.
Zijn plantaardige eiwitten complete eiwitbronnen zoals wei?
De meeste individuele plantaardige eiwitten zijn incompleet en missen één of meer essentiële aminozuren. Wei bevat van nature alle negen essentiële aminozuren in optimale verhoudingen.
Moderne plantaardige eiwitsupplementen gebruiken vaak strategische mengsels (zoals combinaties van erwten en rijst) om complete aminozuurprofielen te creëren.
Deze mengsels overwinnen effectief de beperkingen van plantaardige eiwitten uit één bron (Van Der Heijden et al., 2024).
Welk eiwit is beter voor spieropbouw?
Wei-eiwit wordt traditioneel als superieur beschouwd voor spieropbouw vanwege het hoge BCAA-gehalte, de snelle opname en het complete aminozuurprofiel.
Recente onderzoeken tonen echter aan dat goed samengestelde plantaardige eiwitmengsels even effectief kunnen zijn voor spieropbouw wanneer de essentiële aminozuurprofielen overeenkomen (Teixeira et al., 2022; Van Der Heijden et al., 2024; Lim et al., 2024).
Het verschil tussen de twee is aanzienlijk kleiner geworden door vooruitgang in plantaardige eiwitsamenstellingen.
Kunnen plantaardige eiwitten het herstel na de training ondersteunen zoals wei?
Ja, plantaardige eiwitten kunnen het herstel na de training effectief ondersteunen.
Hoewel de snelle opname van wei traditioneel als ideaal wordt beschouwd voor direct herstel na inspanning, tonen recente studies aan dat plantaardige eiwitten even effectief kunnen zijn voor herstel wanneer ze goed zijn samengesteld (Saracino et al., 2020).
Een studie uit 2020 vond geen significante verschillen in spierherstel tussen het innemen van wei en een rijst-erwten plantaardig eiwitmengsel voor het slapen.
Voor optimale herstel met plantaardige eiwitten, overweeg leucine-verrijkte mengsels of strategische timing rond trainingen.
Welk eiwit is beter voor mensen met spijsverteringsproblemen?
Plantaardige eiwitten zijn over het algemeen beter voor mensen met spijsverteringsproblemen, vooral voor degenen met een zuivelgevoeligheid.
Wei, afkomstig van melk, bevat lactose die bij gevoelige personen een opgeblazen gevoel, gasvorming en ongemak kan veroorzaken.
Plantaardige eiwitten zoals erwten, hennep en rijst zijn van nature lactosevrij en zijn meestal milder voor het spijsverteringssysteem, waardoor ze ideaal zijn voor mensen met spijsverteringsproblemen.
Het gebruik van spijsverteringsenzymen kan de verteerbaarheid van plantaardige eiwitten verder verbeteren (Minevich et al., 2015).
Zijn plantaardige eiwitten milieuvriendelijker dan wei?
Ja, plantaardige eiwitten hebben een aanzienlijk lagere milieubelasting dan wei-eiwit.
De productie van plantaardige eiwitten vereist minder water, veroorzaakt minder broeikasgasemissies en gebruikt minder land in vergelijking met wei-eiwit op basis van zuivel (Lorinczova et al., 2021; De Marco Castro et al., 2022).
Erwt-eiwit is met name zeer duurzaam vanwege het vermogen van erwten om stikstof in de bodem te binden, waardoor de behoefte aan kunstmest vermindert.
Dit maakt plantaardige eiwitten de duidelijke keuze voor milieubewuste consumenten.
Welk eiwit is beter voor gewichtsverlies?
Beide eiwitten kunnen effectief gewichtsverlies ondersteunen.
Wei-eiwit heeft een hoger thermisch effect, wat betekent dat het meer calorieën verbrandt tijdens de spijsvertering en zorgt voor snelle verzadiging.
Plantaardige eiwitten bevatten vaak meer vezels, wat langdurige volheid en stabiele bloedsuikerspiegels bevordert.
De beste keuze hangt af van persoonlijke voorkeuren en spijsvertering—kies wei voor directe hongerbeheersing of plantaardig eiwit voor langdurige verzadiging.
Hoe verhouden de prijzen zich tussen wei- en plantaardige eiwitten?
Plantaardige eiwitten kosten doorgaans 10-30% meer dan wei-eiwitsupplementen.
Dit prijsverschil weerspiegelt hogere productiekosten en een kleinere productieschaal.
De kloof wordt echter kleiner naarmate plantaardige eiwitten populairder worden en de productie-efficiëntie verbetert.
Premium wei-isolaten kunnen zelfs duurder zijn dan standaard plantaardige eiwitten, dus vergelijk specifieke producten in plaats van alleen categorieën.
Kan ik wei- en plantaardige eiwitten samen mengen?
Ja, het mengen van wei- en plantaardige eiwitten kan de voordelen van beide bieden.
Deze aanpak combineert de snelle opname en aminozuurprofiel van wei met de extra voedingsstoffen, vezels en spijsverteringsvoordelen van plantaardige eiwitten.
Een gecombineerde aanpak kan ideaal zijn voor mensen zonder dieetbeperkingen die maximale voedingsvoordelen willen terwijl ze eventuele spijsverteringsgevoeligheden voor grotere hoeveelheden wei beheersen.
Welk eiwit bevat minder toevoegingen en kunstmatige ingrediënten?
Noch wei- noch plantaardig eiwit is van nature schoner—het hangt volledig af van het specifieke product en merk.
Beide categorieën bevatten opties variërend van sterk bewerkte formules met kunstmatige smaken en zoetstoffen tot minimaal bewerkte versies met weinig ingrediënten.
Voor beide typen, zoek naar producten met korte ingrediëntenlijsten, geen kunstmatige zoetstoffen en certificeringen van derden.
Referenties
Arentson-Lantz, E. (2020). 333 Praktische toepassingen van wei-eiwit bij het bevorderen van het behoud, herstel en herconditionering van skeletspieren. Journal of Animal Science, 98, 67-68. https://doi.org/10.1093/jas/skaa278.123
Brennan, J., Keerati-U-Rai, M., Yin, H., Daoust, J., Nonnotte, E., Quinquis, L., St-Denis, T., & Bolster, D. (2019). Verschillende reacties van essentiële aminozuurniveaus in het bloed na inname van hoogwaardige plantaardige eiwitmengsels vergeleken met wei-eiwit—een dubbelblinde gerandomiseerde cross-over klinische studie. Nutrients, 11. https://doi.org/10.3390/nu11122987
Davies, R., Carson, B., & Jakeman, P. (2018). Het effect van wei-eiwitsuppletie op het temporele herstel van spierfunctie na weerstandstraining: een systematische review en meta-analyse. Nutrients, 10. https://doi.org/10.3390/nu10020221
De Marco Castro, E., Valli, G., Buffière, C., Guillet, C., Mullen, B., Pratt, J., Horner, K., Naumann-Gola, S., Bader-Mittermaier, S., Paganini, M., De Vito, G., Roche, H., & Dardevet, D. (2022). Perifere aminozuurverschijning is lager na inname van plantaardige eiwitvezelproducten vergeleken met whey-eiwit en vezelinname bij gezonde oudere volwassenen ondanks geoptimaliseerd aminozuurprofiel. Nutrients, 15. https://doi.org/10.3390/nu15010035
Hilkens, L., De Bock, J., Kretzers, J., Kardinaal, A., Floris-Vollenbroek, E., Scholtens, P., Horstman, A., Van Loon, L., & Van Dijk, J. (2020). Whey-eiwitsuppletie versnelt het herstel na een enkele sessie excentrische oefening niet. Journal of Sports Sciences, 39, 322 - 331. https://doi.org/10.1080/02640414.2020.1820184
Lim, C., Janssen, T., Currier, B., Paramanantharajah, N., McKendry, J., Sawan, S., & Phillips, S. (2024). Spiereiwitsynthese als reactie op plantaardige eiwitisolaten met en zonder toegevoegd leucine versus whey-eiwit bij jonge mannen en vrouwen. Current Developments in Nutrition, 8. https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2024.103769
Lorinczova, H., Deb, S., Begum, G., Renshaw, D., & Zariwala, M. (2021). Vergelijkende beoordeling van de acute effecten van whey, rijst- en aardappelproteïne-isolaat op markers van glycemische regulatie en eetlust bij gezonde mannen met een gerandomiseerd studiedesign. Nutrients, 13. https://doi.org/10.3390/nu13072157
Minevich, J., Olson, M., Mannion, J., Boublik, J., McPherson, J., Lowery, R., Shields, K., Sharp, M., De Souza, E., Wilson, J., Purpura, M., & Jäger, R. (2015). Spijsverteringsenzymen verminderen kwaliteitsverschillen tussen plantaardige en dierlijke eiwitten: een dubbelblinde crossoverstudie. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12, P26 - P26. https://doi.org/10.1186/1550-2783-12-S1-P26
Saracino, P., Saylor, H., Hanna, B., Hickner, R., Kim, J., & Ormsbee, M. (2020). Effecten van pre-slaap whey versus plantaardig eiwitconsumptie op spierherstel na belastende ochtendtraining. Nutrients, 12. https://doi.org/10.3390/nu12072049
Teixeira, F., Matias, C., Faleiro, J., Giro, R., Pires, N., Figueiredo, H., Carvalhinho, R., Monteiro, C., Reis, J., Valamatos, M., Teixeira, V., & Schoenfeld, B. (2022). Een nieuw plantaardig eiwit heeft vergelijkbare effecten als whey-eiwit op lichaamssamenstelling, kracht, power en aerobe prestaties bij professionele en semi-professionele futsalspelers. Frontiers in Nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.934438
Van Der Heijden, I., Monteyne, A., West, S., Morton, J., Langan-Evans, C., Hearris, M., Abdelrahman, D., Murton, A., Stephens, F., & Wall, B. (2024). Inname van plantaardige eiwitmix stimuleert post-exercise myofibrillaire eiwitsynthese in gelijke mate als whey bij weerstandstraining volwassenen. Medicine and science in sports and exercise. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000003432