Over het algemeen associëren mensen wei-eiwitpoeder met atleten of mensen die spiermassa willen opbouwen.
De waarheid is echter dat dit veelgebruikte voedingssupplement een grote verscheidenheid aan potentiële voordelen heeft – vooral als het gaat om een grasgevoerd eiwitpoeder.
Wat zijn enkele van deze extra, vaak vergeten voordelen? Waarom is grasgevoerd eiwitpoeder beter dan sommige andere opties?
Waarom Voeding Belangrijk Is
Laten we beginnen met wat grasgevoerd eiwitpoeder anders maakt, want dat helpt je om enkele van de specifieke voedingsstoffen die we later bespreken beter te begrijpen.
Het zit zo: koeien horen gras te eten. Voor grootschalige commerciële boerderijen brengt het laten grazen van koeien echter veel werk en een zeker risico met zich mee.
Allereerst is er meer land nodig en moeten de koeien over dat grotere gebied worden gecontroleerd. Bovendien moet dat land worden vrijgemaakt en moet er voldoende gezond gras zijn om aan de behoeften van de koeien te voldoen.
Hoewel dit de natuurlijke leefomgeving van het dier is, is het voor de betrokken mensen makkelijker om een zogenaamd voederlot te gebruiken. In dit systeem worden koeien op een veel kleinere ruimte gehouden en krijgen ze goedkoper graanvoer. Dit voer is meestal afkomstig van een GMO-gewas en behandeld met diverse chemicaliën die de gezondheid, groei en melkproductie van de koeien beïnvloeden.
Maar waarom is dit belangrijk voor jou? Afgezien van de ethische kwesties produceren grasgevoerde koeien gezondere melk. Zuivel afkomstig van deze dieren bevat meer omega-3 en geconjugeerde linolzuurvetzuren, evenals verschillende andere krachtige antioxidanten.
Algemene Immuungezondheid
Oké, grasgevoerd eiwitpoeder bevat meer voedingsstoffen. Maar hoe profiteer je daar precies van? Op veel manieren eigenlijk. Twee van de belangrijkste componenten van wei zijn de eiwitten lactalbumine en lactoglobuline.
Een studie uit 2009 gepubliceerd in het Journal of Nutrition meldde dat deze twee eiwitten je neutrofiele cellen “klaarmaken” en effectiever maken.
Neutrofielen zijn de meest voorkomende vorm van witte bloedcellen en jagen actief op en doden micro-organismen die je lichaam kunnen binnendringen. Andere immuuncellen, zoals macrofagen en lymfocyten, krijgen ook een vergelijkbare boost wanneer ze worden blootgesteld aan de unieke eiwitten in wei.
Antioxidant- en Antikankerwerking
In de gezonde vetten van grasgevoerd eiwitpoeder zit een nuttige stof genaamd cysteïne. Wanneer je lichaam cysteïne opneemt, wordt het snel omgezet in de krachtige antioxidant glutathion.
Via dit mechanisme verhoogt wei-eiwit direct de productie van glutathion in je lichaam. Glutathion helpt niet alleen om ontstekingen en andere symptomen van schade door vrije radicalen te verminderen, maar kan ook effectief zijn bij de behandeling van sommige vormen van kanker door ze gevoeliger te maken voor chemotherapie.
Het peptide lactoferrine heeft eveneens veelbelovende resultaten laten zien bij het doden van verschillende vormen van kankercellen, vooral in combinatie met chemotherapie.