Wei-eiwit is een zeer populair supplement – en dat is niet zonder reden. Niet alle wei-eiwitformules zijn echter geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn.
Dit artikel legt uit wat wei-eiwit is, wat de voordelen zijn en of je wei-eiwit kunt consumeren als je lactose-intolerant bent.
Wat is wei-eiwit precies?
Wei-eiwit komt uit koemelk wanneer deze door het kaasbereidingsproces gaat. Nadat de melk is gepasteuriseerd om schadelijke bacteriën te verwijderen, wordt het behandeld met enzymen om de wei van de caseïne te scheiden. Caseïne is het belangrijkste, vaste product in melk en wordt gebruikt om allerlei soorten kaas te maken.
Het vloeibare deel dat overblijft bevat wei, samen met vetten en koolhydraten. Vervolgens worden de vetten en het grootste deel van de lactose verwijderd om een wei-eiwitvloeistof te verkrijgen. Ten slotte ondergaat de wei-eiwitvloeistof de laatste verwerkingsfase, waarbij het wordt gedroogd en omgezet in poeder.
Het is belangrijk op te merken dat de verwerking licht kan verschillen, waardoor twee verschillende soorten wei-producten ontstaan: wei-concentraat en wei-isolaat.
Als er meer koolhydraten en vetten in het product achterblijven, ontstaat een wei-concentraatpoeder. Wei-concentraat bevat doorgaans 80% eiwit per gewicht.
Aan de andere kant kan verdere verwerking het koolhydraat- en vetgehalte verlagen, waardoor een product ontstaat dat wei-eiwitisolaat wordt genoemd. Wei-eiwitisolaat is een meer geconcentreerde eiwitbron vergeleken met wei-concentraat, omdat het 90% of meer eiwit per gewicht bevat.
Wei-eiwit is in alle vormen een hoogwaardige eiwitbron. Hoewel er veel stappen nodig zijn om van melk naar wei-eiwitpoeder te gaan, is het zeker een waardevol en noodzakelijk proces, omdat het een veelgebruikt supplement is dat veel mensen helpt aan hun eiwitbehoefte te voldoen.
Bevat wei-eiwit lactose?
De meeste wei-eiwitpoeders bevatten inderdaad wat lactose. De hoeveelheid lactose in wei-eiwit varieert echter afhankelijk van het type wei en hoe het is gemaakt.
Daarom kunnen sommige mensen met een lichte lactose-intolerantie wei-eiwit mogelijk zonder problemen verdragen.
Anderen die ernstiger lactose-intolerant zijn, kunnen het misschien niet verdragen. De volgende sectie legt uit hoeveel lactose er precies in wei zit, zodat je beter kunt begrijpen of wei-eiwit geschikt voor je is.
Hoeveel lactose zit er in wei?
De meeste wei-eiwitpoeders bevatten ongeveer 0,1 gram lactose per eetlepel. Dat betekent dat je bij een normale portie wei-eiwitpoeder slechts ongeveer 0,64 g lactose binnenkrijgt.
Sommige wei-isolaatformules kunnen tot 1 gram lactose per portie bevatten. Wei-concentraatformules kunnen daarentegen tot 3,5 gram lactose per portie bevatten.
Wat zijn de voordelen van wei-eiwit?
Wei-eiwit is een veel bestudeerd eiwitsupplement en veel onderzoekers hebben verschillende bevindingen gedeeld over hoe wei-eiwit onze gezondheid kan bevorderen.
Ten eerste is wei-eiwit een compleet eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft. Bovendien kan het lichaam dit eiwit veel sneller verteren en opnemen dan veel andere eiwitvormen.
Wei-eiwit is vooral gunstig voor het opbouwen en herstellen van spieren na zowel duur- als krachttraining. Wanneer het binnen 30-60 minuten na een training wordt ingenomen, bevordert wei-eiwit specifiek het spierherstel en de spiergroei (1).
Hoewel wei-eiwit historisch gezien gericht was op bodybuilders en atleten, kan het eigenlijk voor iedereen nuttig zijn die meer hoogwaardige eiwitten aan zijn dieet wil toevoegen. Als je dieet weinig eiwitten bevat, kan je stofwisseling lager zijn en kan het lichaam meer geneigd zijn vet op te slaan. Daarom kan het toevoegen van wei-eiwitsupplementen helpen om de stofwisseling te verbeteren en mogelijk een gezond gewicht te behouden.
Bovendien kan wei-eiwit ook gunstig zijn voor mensen die hun bloedsuikerregulatie willen verbeteren. Studies tonen aan dat het consumeren van wei-eiwit bij maaltijden kan helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren, waardoor de stijging van de bloedsuiker na een maaltijd wordt gematigd (2).
Kan ik wei-eiwit nemen als ik lactose-intolerant ben?
Onderzoek suggereert dat mensen met lactose-intolerantie doorgaans tot 12 gram lactose in één keer kunnen verdragen, of tot 24 gram verspreid over de dag, zonder symptomen te ervaren (3).
Dit betekent dat zelfs als je normaal gesproken gevoelig bent voor lactose, de hoeveelheid lactose in wei-eiwit eigenlijk zo klein is dat je het waarschijnlijk zonder symptomen kunt verdragen. Als je je echter zorgen maakt dat zelfs een beetje lactose je systeem kan verstoren, is het beter om te kiezen voor een product dat 100% wei-isolaat bevat.
Als je kiest voor een wei-eiwitsupplement met een hoger lactosegehalte, is het ook een optie om een lactase-enzym te gebruiken om je lichaam te helpen de lactose af te breken en zo verstorende spijsverteringsklachten te voorkomen. Als je niet zeker weet of je lactose-intolerant bent en je last hebt van spijsverteringsproblemen, is het altijd het beste om dit met je arts of een geregistreerde diëtist te bespreken.
Wat zijn de symptomen van lactose-intolerantie door wei-eiwit?
Symptomen van lactose-intolerantie door wei-eiwit zijn niet anders dan lactose-intolerantie door andere lactosebevattende voedingsmiddelen. Als je lactose-intolerant bent, kun je last krijgen van maag-darmklachten en symptomen zoals buikkrampen, een opgeblazen gevoel en diarree (4).
Lactosevrij wei-eiwit
De meeste wei-eiwitsupplementen bevatten kleine hoeveelheden lactose. Terwijl wei-concentraat supplementen meer lactose bevatten, bevatten veel wei-isolaat supplementen kleine hoeveelheden lactose. Als je erg gevoelig bent voor lactose, is de kans groot dat je symptomen van lactose-intolerantie ervaart.
Echter, onze wei-eiwitisolaatpoeder, Clear Naked Whey, is speciaal geformuleerd om 100% wei-eiwitisolaat te zijn en volledig lactosevrij. Je kunt Clear Naked Whey met volle vertrouwen consumeren, wetende dat je lichaam dit hoogwaardige eiwit gemakkelijk kan verteren en opnemen, terwijl jij je op je best voelt.
Alleen omdat je lactose-intolerant bent, betekent niet dat je niet kunt profiteren van wat wei-eiwit te bieden heeft.
Andere eiwitalternatieven voor lactose-intolerantie
Als je lactose-intolerant bent, zijn er gelukkig veel eiwitpoederopties die je kunnen helpen aan je eiwitbehoefte te voldoen en je gezondheids- en welzijnsdoelen te bereiken.
Naast Clear Naked Whey zijn er veganistische eiwitalternatieven zoals Naked Shake en Naked Pea zijn smakelijke, hoogwaardige eiwitopties die volledig lactosevrij zijn.
Hoewel eiwitpoeders een handige en smakelijke manier kunnen zijn om aan je eiwitbehoefte te voldoen, zijn er verschillende lactosevrije voedingsmiddelen die een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten bieden. Hier is een lijst met lactosevrije voedingsmiddelen met veel eiwit:
- Gevogelte: kip, kalkoen, eend
- Vlees: rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees
- Vis en zeevruchten: zalm, tonijn, kabeljauw, heilbot, schelpdieren
- Eieren: eieren, eiwitten
- Zuivel: lactosevrije melk, yoghurt, kaas
- Bonen en peulvruchten: zwarte bonen, kikkererwten, linzen, pinda’s
- Noten en zaden: amandelen, cashewnoten, walnoten, pompoenpitten
- Sojaproducten: tofu, tempeh
Conclusie: Wei-eiwit en lactose
De meeste wei-eiwitsupplementen bevatten wat lactose. Wei-concentraat supplementen bevatten meer lactose, terwijl wei-isolaat supplementen zeer weinig lactose bevatten. Er zijn zelfs supplementen zoals Naked Clear die helemaal geen lactose bevatten.
De meeste wei-supplementen bevatten over het algemeen zeer kleine hoeveelheden lactose, dus zelfs als je lactose-intolerant bent, is het waarschijnlijk dat je ze kunt verdragen. Als je echter erg gevoelig bent voor lactose, is het beste om te kiezen voor een lactosevrij wei-supplement, zoals Naked Clear, Naked Shake of Naked Pea-eiwit.