Cosa sono gli amminoacidi non essenziali?

Gli amminoacidi sono spesso definiti i mattoni delle proteine.

Queste molecole si combinano per formare proteine importanti nel corpo e svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo.

Dal punto di vista nutrizionale, gli amminoacidi sono classificati come “essenziali” o “non essenziali”. Continua a leggere per saperne di più sulla differenza tra questi due tipi di amminoacidi. 

Cosa sono gli amminoacidi?

Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine.

Le proteine sono lunghe catene di amminoacidi disposte in sequenze diverse. La sequenza degli amminoacidi determina la forma e la funzione della proteina. 

Gli amminoacidi svolgono un ruolo in diversi processi nel corpo, tra cui la digestione, la costruzione e la riparazione dei tessuti (cioè organi, muscoli, ossa), la produzione di ormoni e neurotrasmettitori e il corretto funzionamento del sistema immunitario.

Gli amminoacidi possono essere assunti da alimenti ricchi di proteine nella dieta e da integratori di proteine o amminoacidi. 

Ma cosa intendiamo per amminoacidi essenziali e non essenziali? Diamo un'occhiata più da vicino.

Amminoacidi essenziali vs non essenziali 

Il corpo ha bisogno di 20 diversi tipi di amminoacidi per funzionare correttamente.

Questi 20 amminoacidi sono disposti in modi diversi per formare le proteine nel tuo corpo. Il tuo corpo può produrre centinaia di amminoacidi da solo, ma ci sono 9 amminoacidi che non può produrre.

Questi 9 sono chiamati amminoacidi essenziali e gli altri 11 che il tuo corpo può produrre sono chiamati amminoacidi non essenziali.

Cosa sono gli amminoacidi essenziali 

I 9 amminoacidi che il tuo corpo non può produrre sono chiamati amminoacidi essenziali.

Devi assumere questi amminoacidi essenziali dagli alimenti che mangi.

I 9 amminoacidi essenziali includono fenilalanina, valina, treonina, triptofano, metionina, leucina, isoleucina, lisina e istidina. Ognuno di questi amminoacidi svolge un ruolo importante nel corpo. 

1. La fenilalanina è un amminoacido essenziale convertito nei neurotrasmettitori tirosina, dopamina, epinefrina e norepinefrina.

   Questo amminoacido è una parte importante della struttura e della funzione delle proteine e degli enzimi, e della produzione di altri amminoacidi.

2. Valina è un altro amminoacido essenziale che aiuta a stimolare la crescita e la riparazione muscolare e svolge un ruolo nel metabolismo.

3. Treonina svolge un ruolo importante nella salute della pelle, nel metabolismo dei grassi e nella funzione immunitaria. È una parte significativa delle proteine strutturali, come il collagene e l'elastina, che sono componenti importanti della tua pelle e del tessuto connettivo.

4. Triptofano è necessario per produrre il neurotrasmettitore serotonina, una sostanza chimica che regola l'appetito, il sonno e l'umore. 

5. Metionina è necessaria per il metabolismo e la disintossicazione. Il corpo non può assorbire zinco e selenio senza metionina. Questi minerali essenziali sono vitali per la tua salute.

6. Leucina è necessaria per la sintesi proteica e per riparare i danni muscolari. Svolge anche un ruolo nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, favorisce la guarigione delle ferite e produce ormoni della crescita.

7. Isoleucina è altamente concentrata nei muscoli e svolge un ruolo importante nella funzione immunitaria, nella produzione di emoglobina e nel metabolismo.

8. Lisina è necessaria per la costruzione delle proteine e la produzione di ormoni ed enzimi. È anche importante per il metabolismo, la funzione immunitaria e la salute della pelle.

9. Istidina è utilizzata per produrre il neurotrasmettitore istamina, una sostanza chimica che ha un ruolo fondamentale nella risposta immunitaria. Influisce anche sulla digestione, sulla funzione sessuale e sui cicli sonno-veglia. L'istidina è importante per mantenere la barriera protettiva che circonda le cellule nervose, la guaina mielinica. 

Ora che abbiamo trattato i 9 amminoacidi essenziali, diamo un'occhiata più da vicino agli amminoacidi non essenziali.

Cosa sono gli Amminoacidi Non Essenziali 

Ci sono 11 amminoacidi non essenziali che il tuo corpo può produrre da solo.

Gli amminoacidi non essenziali sono alanina, arginina, asparagina, acido aspartico, cisteina, acido glutammico, glutammina, glicina, prolina, serina e tirosina. 

Alcuni amminoacidi non essenziali sono classificati come condizionatamente essenziali.

Gli aminoacidi condizionatamente essenziali sono aminoacidi non essenziali che diventano essenziali quando sei malato o il corpo è sotto stress. 

Gli aminoacidi condizionatamente essenziali includono arginina, cisteina, glutammina, tirosina, glicina, ornitina, prolina e serina. 

Non abbiamo bisogno degli aminoacidi non essenziali?

Il termine aminoacidi non essenziali può essere un po' fuorviante. 

Gli aminoacidi non essenziali svolgono un ruolo importante nel corpo per mantenere il corretto funzionamento, semplicemente non sono una parte essenziale della dieta. Il corpo può produrre aminoacidi non essenziali a partire dagli aminoacidi essenziali quando non vengono assunti con la dieta. 

Quando gli aminoacidi non essenziali sono assunti con la dieta, possono essere convertiti in glucosio che viene utilizzato come energia. 

In breve, sì, il tuo corpo ha bisogno degli aminoacidi non essenziali per funzionare in modo ottimale. 

Quali alimenti sono le migliori fonti di aminoacidi?

Gli alimenti che contengono proteine sono una fonte di aminoacidi.

Gli alimenti che contengono tutti e 9 gli aminoacidi essenziali sono chiamati proteine complete. Una proteina completa è una proteina che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali in quantità adeguate a soddisfare i bisogni del corpo. 

La maggior parte delle fonti proteiche animali, inclusi carne, pollame, pesce, uova e latticini, contiene tutti gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno.

Le fonti proteiche vegetali, come cereali, legumi, verdure e noci, di solito mancano di uno o più aminoacidi essenziali. 

Puoi comunque ottenere tutti e 9 gli aminoacidi essenziali mangiando solo alimenti vegetali. Dovrai includere una varietà di fonti proteiche vegetali per creare proteine complementari. La soia è l'unica proteina vegetale che contiene tutti gli aminoacidi essenziali, tuttavia è povera di metionina. 

Consumare proteine vegetali complementari tra loro può aiutarti a ottenere tutti gli aminoacidi essenziali senza consumare prodotti animali. 

Le fonti proteiche di origine vegetale includono tofu, tempeh, edamame, lenticchie, ceci, arachidi, mandorle, quinoa, semi di chia, fagioli, patate e verdure a foglia verde.

Dovrei assumere un integratore di aminoacidi?

Se pensi di non consumare abbastanza degli alimenti sopra menzionati, potresti prendere in considerazione l'assunzione di un integratore di aminoacidi. 

Mentre la maggior parte delle persone può soddisfare il proprio fabbisogno di aminoacidi attraverso la dieta, alcune possono trarre beneficio dall'assunzione di un integratore di aminoacidi. 

Le persone interessate a costruire massa muscolare spesso assumono aminoacidi. Ci sono anche altri benefici nell'assumere integratori di aminoacidi. 

Quali sono i benefici degli integratori di aminoacidi?

Sebbene gli aminoacidi possano essere assunti da una vasta gamma di alimenti, l'assunzione di un integratore di aminoacidi è stata collegata a numerosi benefici per la salute.

Un integratore giornaliero di aminoacidi essenziali contenente triptofano può aiutare a migliorare l'umore. 

Il triptofano è un precursore del neurotrasmettitore serotonina, responsabile dell'umore, del sonno e del comportamento. Studi hanno dimostrato che assumere un integratore di aminoacidi contenente triptofano può migliorare l'umore e ridurre la depressione. 

Molte persone assumono anche aminoacidi a catena ramificata (BCAA) per ridurre l'affaticamento legato all'esercizio, migliorare le prestazioni atletiche e stimolare il recupero muscolare. Studi hanno dimostrato che i BCAA possono supportare il recupero muscolare e ridurre il dolore dopo un esercizio intenso. 

Inoltre, la ricerca suggerisce che assumere aminoacidi condizionatamente essenziali dopo un intervento chirurgico può aiutare a migliorare la guarigione delle ferite e il recupero. 

Conclusioni sugli aminoacidi

Gli aminoacidi sono le unità che compongono le proteine. Ci sono 20 aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente.  

Il tuo corpo può produrre da solo 11 di questi aminoacidi, ma 9 di essi sono considerati essenziali e devono essere assunti tramite la dieta. 

Puoi assumere gli aminoacidi essenziali da alimenti ad alto contenuto proteico come carne, pollame, pesce, uova e latticini. Le fonti proteiche di origine vegetale includono cereali, legumi, verdure e noci, ma di solito mancano di almeno uno degli aminoacidi essenziali. 

Potresti voler assumere un integratore di aminoacidi se non consumi abbastanza proteine nella tua dieta. Inoltre, integrare con aminoacidi può migliorare le prestazioni atletiche, il recupero muscolare, l'umore e il recupero dopo un intervento chirurgico.