Ricetta per Purè di Patate con Polvere di Proteine

Per quanto siano deliziose, le purè di patate possono essere un po' complicate dal punto di vista dietetico. Una radice amidacea, mescolata con vari grassi, non sempre è l'ideale per chi è attento alla salute. Ma questo problema si risolve abbastanza facilmente.

 

Ecco una ricetta semplice per un purè di patate con proteine in polvere che ti permette di gustare il purè senza troppe preoccupazioni nutrizionali.

 

 

• 450 g di patate rosse non sbucciate, tagliate a cubetti
• 1/2 testa d'aglio
• 3/4 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 cucchiai di panna acida senza grassi
• 2 cucchiai di burro non salato
• 2 cucchiai di latte 1%
• 3 misurini di Naked Pea Protein Powder (o un'altra polvere non aromatizzata)
• 1/2 cucchiaino di sale
• Pepe nero macinato fresco

Separare, sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere le patate per 15-20 minuti, o finché non saranno tenere. Scolare e schiacciare le patate. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.