Il burro di arachidi in polvere ha molti vantaggi rispetto all'opzione tradizionale. Per prima cosa, il processo che produce la polvere rimuove anche una grande quantità di grassi e calorie, preservando però il contenuto proteico.
E, naturalmente, ha ancora il sapore del burro di arachidi. Ma il burro di arachidi in polvere è anche molto più versatile della versione classica perché... beh, è una polvere. Questo significa che può essere facilmente aggiunto a salse e altri piatti per dare loro un sapore e un valore nutrizionale straordinari.
Ecco alcune ricette base da provare quando ricevi il tuo nuovo burro di arachidi in polvere fresco.
Muffin proteici al burro di arachidi
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di burro di arachidi in polvere Naked PB
- 1/3 tazza di zucchero bianco semolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di yogurt greco magro naturale
- 1 uovo, sbattuto
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di banana molto matura schiacciata (circa 2 banane grandi)
- 1/4 tazza di arachidi tritate
Preriscalda il forno a 190 gradi. Rivesti o spruzza una teglia per muffin. Questa ricetta produce 12 muffin di dimensioni standard.
In una ciotola grande, unisci farina, burro di arachidi in polvere, zucchero, bicarbonato, cannella, lievito in polvere e sale. Mescola bene. In una ciotola medio-grande, aggiungi yogurt, uova ed estratto di vaniglia. Aggiungi 1 tazza d'acqua e sbatti fino a combinare.
Aggiungi la miscela nella ciotola grande e mescola fino a ottenere un composto uniforme e denso. Incorpora la banana schiacciata e 2 cucchiai di arachidi nell'impasto. Distribuisci uniformemente l'impasto nelle tazze della teglia per muffin e livella la superficie.
Distribuisci uniformemente nelle tazze i restanti 2 cucchiai di arachidi. Cuoci fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito, circa 20-22 minuti.
Torta in tazza al burro di arachidi in polvere
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiai di burro di arachidi in polvere Naked PB
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero (o altro dolcificante)
- 1 uovo, sbattuto
- 1 cucchiaio di latte (o latte a scelta)
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
Spruzza una tazza adatta al microonde con spray antiaderente. Aggiungi farina, burro di arachidi in polvere, lievito in polvere e dolcificante. Mescola bene. Aggiungi uovo, latte, estratto di vaniglia e 2 cucchiai d'acqua. Mescola fino a ottenere un composto uniforme.
Cuoci al microonde per 1 minuto e 15 secondi, o fino a quando si solidifica. Passa immediatamente un coltello lungo i bordi per aiutare a staccare la torta dalla tazza. Posiziona saldamente un piatto sopra la tazza e capovolgi in modo che il piatto sia sotto.
Agita delicatamente la tazza per far cadere la torta sul piatto. Mangia calda.
“Nachos” di mela e burro di arachidi
- 1 mela grande, privata del torsolo
- 3 cucchiai di burro di arachidi in polvere Naked PB
- 1/8 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di mini gocce di cioccolato semi-dolce (opzionale)
- 1 cucchiaio di arachidi tritate (opzionale)
Disponi le fette di mela su un piatto grande e spolvera con cannella. In una ciotola piccola, unisci il burro di arachidi in polvere con 3 cucchiai d'acqua. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Versa la miscela di PB sulle fette di mela e, se desideri, guarnisci con gocce di cioccolato e arachidi.
