Con significativamente meno grassi e calorie totali rispetto al burro di arachidi standard, il burro di arachidi in polvere proteico è un’opzione allettante.
Per molte persone, però, quando riescono a mettere le mani su questa polvere interessante, non sanno cosa farne.
Ecco alcune idee su come usare il burro di arachidi in polvere durante la giornata.
Colazione – Pancake al burro di arachidi e marmellata
- 1 tazza di farina
- ½ tazza di burro di arachidi in polvere proteico Naked PB
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 tazza di latte
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di marmellata (a scelta)
Unisci tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti liquidi e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
Metti piccole quantità di pastella (circa ¼ di tazza) in una padella a fuoco medio-alto. Quando la pastella inizia a fare bolle, gira il pancake.
Pranzo – Pollo tailandese al burro di arachidi
- 1 petto di pollo senza pelle e senza ossa
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 1 cucchiaio di burro di arachidi in polvere Naked PB
- Sale (a piacere)
- Un pizzico di pepe di cayenna (a piacere)
Scalda l’olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e rosolalo fino a doratura. Condisci entrambi i lati del pollo prima di aggiungere il burro di arachidi in polvere.
Abbassa il fuoco a medio e lascia che la carne finisca di cuocere. Servi con verdure e contorni a piacere.
Cena - Kyinkyinga (manzo grigliato dell’Africa occidentale con farina di arachidi)
- 900 g di controfiletto di manzo senza ossa, tagliato a cubetti da 2,5 cm
- 1 cipolla grande, tagliata a pezzi
- 1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a pezzi
- 6 spicchi d’aglio, sbucciati
- 4–6 jalapeños, tritati grossolanamente
- 2 cucchiai di zenzero fresco tritato
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/4 tazza di olio di arachidi
- 2 peperoni verdi grandi, privati dei semi e tagliati a pezzi da 2,5 cm
- 1 cipolla grande, tagliata a pezzi da 2,5 cm
- 1 1/2 tazze di burro di arachidi in polvere Naked PB
- Spiedini
Unisci pepe, cipolla, aglio, peperoncini, zenzero, sale e pepe in un robot da cucina o frullatore. Frulla fino a tritare finemente. Aggiungi l’olio e mescola fino a ottenere una pasta liscia.
Metti i cubetti di manzo in una grande teglia e versa sopra la pasta. Mescola bene per ricoprire. Copri e metti in frigorifero per 2–3 ore. Preriscalda la griglia al massimo. Prepara gli spiedini aggiungendo i pezzi di manzo, il peperone e la cipolla.
Metti il burro di arachidi in polvere su un piatto grande e rotola gli spiedini nella polvere fino a ricoprirli generosamente. Ungi la griglia.
Metti gli spiedini sulla griglia e cuoci per 2–3 minuti per lato. Gira delicatamente con una pinza e rimuovi quando la carne è cotta a piacere.
Spuntino – Frullato di burro di arachidi, banana e ciliegie
- 1 banana matura, congelata
- 1 tazza di ciliegie, congelate
- 1/2 tazza di yogurt greco magro naturale
- ½ tazza di burro di arachidi in polvere proteico Naked PB
- 1/2 tazza di latte (a scelta)