Se sei come la maggior parte delle persone, usi il tuo siero di latte per una sola cosa: gli shake. Lo metti nella tua bottiglia frullatore con un po' d'acqua, o latte se ti senti avventuroso, e basta. È un peccato.
Il siero di latte può fare molto di più. Per iniziare con alcuni degli altri fantastici usi delle proteine del siero, ecco tre ricette gustose con proteine del siero.
Pancake proteici alla banana
- 1 misurino di proteine Naked Whey
- 2 banane, schiacciate
- 2 uova, sbattute
Unisci gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Scalda una padella leggermente oliata a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, versa un mestolo di impasto largo 7 cm nella padella.
Gira i pancake quando si formano bolle che scoppiano, lasciando dei buchi nell'impasto. Guarnisci a piacere.
Barrette proteiche senza cottura
- 4 1/2 tazze di avena veloce
- 1 tazza e un terzo di burro di arachidi
- 1 tazza di crema di cocco o latte di cocco
- 5 misurini di proteine Naked Whey
Metti la crema di cocco in una grande ciotola e sbatti fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi la polvere proteica e continua a sbattere. Mescola il burro di arachidi con un cucchiaio. Infine, incorpora l'avena fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Appiattisci il composto in una grande teglia e copri. Metti le barrette in frigorifero a raffreddare per almeno 2 ore.
Muffin proteici alla zucca
- 3 1/2 tazze di avena tradizionale
- 2 tazze di purea di zucca in scatola o zucca fresca frullata
- 1 tazza di salsa di mele
- 1 tazza di yogurt greco alla vaniglia senza grassi
- 1 misurino di proteine Naked Whey
- 1 tazza di Stevia per dolci
- 3 cucchiaini di cannella
- 3/4 cucchiaino di sale
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di tazza di gocce di cacao
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Frulla l'avena in un robot da cucina e poi unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
Distribuisci l'impasto negli stampi per muffin leggermente oliati e cuoci per 15-20 minuti.