A seconda degli ingredienti contenuti nella tua barretta proteica preferita, queste possono essere ottime per te e la tua dieta, oppure possono essere sorprendentemente dannose per la tua salute.
In definitiva, gli ingredienti che compongono una barretta proteica determinano quanto siano benefiche per te. La regola generale è che se una barretta proteica contiene molti ingredienti diversi o ingredienti che non riesci a pronunciare facilmente, probabilmente non sono così salutari come ti farebbero credere i messaggi pubblicitari del marchio sulla confezione.
Le barrette proteiche sono snack salutari incredibilmente popolari che hanno dominato l’industria del fitness, e per una buona ragione. Sono facili da portare con te durante un’escursione o una giornata in ufficio e un ottimo modo per assicurarti di assumere abbastanza proteine nella tua dieta.
Tuttavia, non tutte le barrette proteiche sono uguali, e questo è più evidente quando diversi marchi lanciano barrette proteiche che si dichiarano le migliori in assoluto.
È importante sapere cosa stai mettendo nel tuo corpo leggendo gli ingredienti sull’etichetta, ma come fai a sapere cosa dovresti evitare?
Non possiamo coprire ogni ingrediente nocivo esistente perché ce ne sono molti usati da marchi che fingono di offrire barrette proteiche salutari, ma ecco alcuni ingredienti specifici in certe barrette proteiche che dovresti evitare.
Evita: Fruttosio
Sfortunatamente, molte barrette proteiche sul mercato oggi contengono il fruttosio più famoso, ovvero lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. L’HFCS contiene molte calorie, ma non offre nutrienti essenziali, il che significa che non fornisce la nutrizione di cui hai bisogno.
È prodotto da zuccheri chimicamente processati che possono far aumentare i livelli di insulina e danneggiare il metabolismo. Non solo, ma lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è noto anche per aumentare il rischio di diabete, obesità e malattie cardiovascolari.
Ad esempio, le barrette Zone Perfect contengono ammettono di contenere sciroppo di mais, anche se affermano di essere progettate da esperti nutrizionisti. Lo sciroppo di mais è diverso dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio poiché è glucosio, ma le barrette Chocolate Almond contengono anche sciroppo di fruttosio come evidenziato di seguito.
Alcuni marchi di barrette proteiche usano lo sciroppo di fruttosio perché è più economico rispetto a opzioni più salutari. Sebbene ci sia un dibattito sul fatto che lo sciroppo di fruttosio porti a una produzione eccessiva di grasso nel fegato – nota come lipogenesi e che porta alla steatosi epatica, il punto è che non vuoi consumare regolarmente zuccheri nascosti.
Una torta di noci pecan durante un pasto festivo con la famiglia è una cosa, consumarla regolarmente è un’altra.
Guardando solo la quantità di ingredienti contenuti nelle barrette Zone Perfect (ne abbiamo contati 15 nella Chocolate Almond Bar e non abbiamo nemmeno contato gli altri perché ti verrebbe il mal di testa) indica che questi snack non sono poi così salutari per te.
Ingredienti della barretta proteica Zone Perfect Chocolate Almond
Al contrario, esistono buoni biscotti proteici fatti con ingredienti minimi e alimenti veri, piuttosto che sciroppo di mais o sciroppo di fruttosio.
Fai attenzione al fatto che alcuni marchi includono semplicemente “fruttosio” nelle etichette nutrizionali per mascherare la presenza di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Evita: Alcoli dello zucchero
Gli alcoli dello zucchero sono comunemente usati come dolcificanti nelle barrette proteiche in quanto sostituti dello zucchero vero, tuttavia possono causare diversi problemi di salute.
Sebbene alcune persone li tollerino, molti trovano che il loro consumo provochi problemi digestivi. La maggior parte degli alcoli dello zucchero non può essere digerita dal corpo, quindi viene metabolizzata dai batteri nel colon.
Consumare quantità eccessive di alcoli dello zucchero, o semplicemente più del normale, può causare gas, gonfiore e diarrea poiché il corpo fatica a eliminare questa sostanza chimica.
Le barrette Pure Protein contengono l’alcol dello zucchero chiamato Maltitolo, che può anche far aumentare i livelli di zucchero nel sangue ed è noto per essere uno dei peggiori alcoli dello zucchero per i problemi digestivi. Anche se si vantano di essere a basso contenuto di zucchero, queste barrette contengono diversi grammi di alcoli dello zucchero, che possono farti sentire peggio.
Ingredienti della barretta Pure Protein gusto Birthday Cake
Chiaramente, nell’immagine sopra ci sono altri ingredienti preoccupanti che potremmo evidenziare.
Ma il punto di questo esempio è che quando controlli le etichette nutrizionali di una barretta proteica, assicurati di cercare nomi alternativi che indicano zucchero e quanti grammi di alcoli dello zucchero contiene, invece di limitarti a controllare solo i grammi di zucchero.
L’uso degli alcoli dello zucchero è uno dei metodi comuni usati per nascondere il vero contenuto di zucchero da parte di marchi meno trasparenti con i loro clienti.
Evita: Parabeni
I parabeni sono conservanti comunemente usati nei prodotti cosmetici; tuttavia, sono stati trovati anche in alcuni prodotti alimentari.
Anche se non sono presenti in tutte le barrette proteiche, ci sono alcuni grandi marchi che li usano nei loro snack, il che è motivo di preoccupazione. Questo perché i parabeni sono noti per avere un effetto negativo sulla funzione ormonale e possono interferire con i processi naturali del corpo.
In particolare, i parabeni imitano l’ormone estrogeno legandosi ai recettori cellulari dell’estrogeno, facendo credere al corpo di avere livelli di questo ormone più alti del normale.
Questo, a sua volta, può aumentare la probabilità di sviluppare il cancro al seno e la crescita di tumori. In particolare, le barrette proteiche Oh Yeah! contengono parabeni come mostrato nell’immagine sottostante, il che potrebbe portare alcune persone attente alla salute a voler evitare completamente questo marchio.
Ingredienti della barretta proteica Oh Yeah!
Ancora una volta, la lista degli ingredienti di queste barrette è lunghissima, il che è già un segnale d’allarme, e contiene molti altri ingredienti che sono stati dimostrati dannosi per la salute.
Quindi, le barrette proteiche fanno bene?
In conclusione; a seconda degli ingredienti contenuti in una barretta proteica, questa può essere buona o cattiva per te.
Molte barrette proteiche con lunghe liste di ingredienti contengono solitamente sostanze chimiche o additivi che rendono le barrette più economiche e facili da produrre in massa e non derivano da alimenti veri che il corpo umano è destinato a consumare.
Perciò, è sempre una buona idea leggere le etichette e scegliere un marchio che contenga il minor numero possibile di ingredienti e che sia fatto con ingredienti alimentari reali che riconosci e sai pronunciare.