Nonostante sia un comfort food molto amato da molti di noi, il latte al cioccolato non è ciò che tradizionalmente chiameremmo un “cibo salutare”. Tuttavia, a quanto pare, etichettare questa delizia come un semplice piacere potrebbe essere un errore.
Secondo molti esperti, infatti, il latte al cioccolato potrebbe essere uno spuntino post-allenamento perfetto, naturale e comodo. Con una piccola modifica. Ma perché? Cosa rende il latte al cioccolato così utile dopo un allenamento? Come puoi renderlo ancora migliore?
Perché Funziona
Prima di entrare nel dettaglio di cosa il latte al cioccolato faccia come bevanda per il recupero post-allenamento, parliamo di cosa rende questa bevanda così benefica.
Naturalmente, il latte è famoso per essere ricco di calcio. E anche se probabilmente non fa bene alle ossa quanto si pensa, il calcio è un elettrolita potente e utile. Combinato con il sodio – un altro elettrolita presente nel latte – e l’acqua che costituisce una grande parte del liquido, il latte può contribuire notevolmente a reidratarti dopo un allenamento intenso.
Ma forse la ragione principale per cui il latte al cioccolato funziona così bene riguarda l’equilibrio tra carboidrati e proteine che offre. A seconda della quantità di cioccolato che aggiungi, il latte al cioccolato contiene solitamente un rapporto 4:1 tra carboidrati e proteine – che è proprio il rapporto comunemente usato nelle bevande per il recupero disponibili in commercio.
Cosa Fa
Ma cosa fa esattamente il latte al cioccolato per te?
Uno studio ha coinvolto 10 ciclisti sottoponendoli a 3 diversi test nell’arco di 4,5 settimane. Dopo ogni sessione di attività, agli atleti veniva somministrato latte al cioccolato, una bevanda sportiva o acqua. Una volta completamente recuperati, i soggetti hanno poi effettuato una prova a cronometro di 40 km. Durante lo studio sono state effettuate varie misurazioni per monitorare la salute muscolare e la forma fisica generale dei partecipanti in ogni gruppo.
Alla fine, il gruppo che aveva consumato latte al cioccolato ha ottenuto risultati nettamente migliori rispetto agli altri. Non solo hanno migliorato il tempo medio di circa 6 minuti, ma hanno anche aumentato la massa muscolare, perso più grasso e mostrato miglioramenti in ogni parametro della loro forma fisica complessiva.
In sostanza, il latte al cioccolato ha facilitato un recupero più completo che ha permesso agli atleti di progredire più rapidamente. E questo è fantastico.
Ricerche correlate hanno confermato che il latte al cioccolato aumenta la sintesi proteica e il recupero muscolare, permettendo al corpo di ricostruire e migliorare le fibre muscolari colpite dall’allenamento.
Alcune Considerazioni
Ora, prima di iniziare a bere latte al cioccolato dopo ogni allenamento, ci sono alcune cose che devi sapere. Innanzitutto, tutti gli studi sull’argomento hanno utilizzato latte a basso contenuto di grassi nella loro preparazione. Poiché una grande quantità di grassi subito dopo l’allenamento può causare disturbi digestivi e aggiungere calorie controproducenti, questo è un aspetto fondamentale.
Inoltre, potresti voler considerare il contenuto proteico di quel latte. Certo, il latte è ricco di proteine di alta qualità. Tuttavia, a seconda dei tuoi obiettivi e delle tue esigenze alimentari, potrebbe non essere sufficiente.
Per dare una spinta al tuo latte al cioccolato post-allenamento, aggiungi quindi una polvere proteica come Naked Whey. Oppure, per un sapore ancora più ricco, potresti usare Less Naked Chocolate Whey.