Sul mercato esistono un'incredibile quantità di polveri proteiche, tutte con la stessa promessa: aumentare la massa muscolare.
Certo, ci sono molte altre ragioni per assumere una polvere proteica – migliorare la nutrizione, supportare il sistema immunitario e favorire la digestione, solo per citarne alcune – ma la maggior parte delle persone è principalmente interessata agli effetti degli integratori proteici sulla composizione corporea.
Con tutte queste opzioni confuse, però, resta una sola domanda per chi si allena e per gli atleti: qual è la migliore polvere proteica per aumentare la massa muscolare?
Per rispondere davvero, dobbiamo considerare alcuni fattori.
Fonte di Proteine
La proteina è un nutriente vitale per ogni forma di vita e può provenire da una grande varietà di fonti sia vegetali che animali. Non tutte, però, sono uguali.
Quando si valuta la qualità della proteina, l’aspetto principale da considerare è il profilo degli amminoacidi di quella proteina. Gli amminoacidi costituiscono le proteine – e considerando che le proteine formano quasi ogni parte del tuo corpo, gli amminoacidi sono davvero importanti.
Esistono due classi di amminoacidi: non essenziali (quelli che il corpo può produrre da solo a partire da altre sostanze) ed essenziali (quelli che devono essere assunti tramite la dieta).
La “qualità” di una proteina si riferisce a quanti di questi amminoacidi essenziali sono forniti dalla proteina stessa, e una proteina “completa” li contiene tutti.
Ma una proteina di alta qualità non solo offre tutti gli amminoacidi necessari, ma li contiene in quantità sufficienti. Siero di latte (whey) e caseina sono entrambe proteine complete di alta qualità, mentre altre fonti proteiche devono essere miscelate insieme per ottenere lo stesso effetto.
Va inoltre notato che sia il siero di latte che la caseina sono fonti proteiche molto utili (entrambe derivate dal latte) che hanno usi leggermente diversi.
La differenza principale è che il siero di latte agisce rapidamente mentre la caseina viene rilasciata lentamente nel sistema. Siero di latte e caseina hanno anche profili di amminoacidi leggermente diversi.
Concentrazione di Proteine
A seconda di come la proteina viene estratta e lavorata, può contenere percentuali variabili di proteina effettiva – mentre il resto dell’integratore è costituito da carboidrati, grassi, aromi o altri additivi.
Alcune polveri “proteiche” contengono solo il 35% di proteina effettiva. Se stai cercando la migliore polvere proteica per aumentare la massa muscolare, allora devi assicurarti che sia composta principalmente da proteine. Una polvere proteica di buona qualità contiene l’80% o più di proteine.
Se vuoi fare un po’ di calcoli, puoi trovare tu stesso la percentuale reale di proteine (dato che non tutti i produttori la indicano). Per farlo, dividi la quantità di proteine per porzione (in grammi) per la dimensione della porzione (in grammi). Poi moltiplica il risultato per 100. Questo è il percentuale di proteine nella tua polvere proteica.
Altri Ingredienti
Ma quali sono questi “altri additivi” che occupano spazio nella tua polvere proteica?
Come detto, ci sono carboidrati e grassi naturalmente presenti che possono essere rimossi solo tramite processi di lavorazione intensivi, oltre ad altri micronutrienti a seconda della fonte originale.
La tua polvere proteica può contenere però un gran numero di ingredienti. Potresti anche scoprire che un prodotto etichettato come “whey” contiene una miscela di altre proteine.
La migliore polvere proteica per aumentare la massa muscolare elencherà la proteina del siero di latte come primo – e idealmente unico – ingrediente.
Conclusione
Quindi, considerando questi fattori, la migliore polvere proteica per aumentare la massa muscolare deve essere una proteina completa e di alta qualità che contenga alte concentrazioni di questa preziosa proteina.
Dovrebbero esserci pochi additivi, se non nessuno, e dovresti conoscere il loro scopo.
I prodotti Naked Nutrition sono orgogliosi di contenere solo ingredienti facilmente comprensibili, e tutte le nostre polveri proteiche includono un solo ingrediente.