Friandises aux protéines nues

Quand vous en avez assez des shakes protéinés mais que vous voulez toujours consommer vos protéines, ne cherchez pas plus loin que ces gourmandises protéinées satisfaisantes et moelleuses.

Vous pouvez utiliser soit Naked Pea soit Naked Whey Protein pour créer ces barres cuites aux saveurs de noix et de cannelle.

L'ajout de farine d'amande, de beurre d'amande et d'œufs augmente encore la teneur en protéines pour offrir à votre corps une excellente source d'énergie après l'entraînement. 

Cette recette de gourmandises cuites donne environ 6 portions, chaque portion fournissant environ 15 grammes de protéines de haute qualité. 

Ces délicieuses gourmandises peuvent être préparées sans sucre ajouté, mais pour une touche de douceur naturelle, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable.

N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de poudre de protéine, cependant, les poudres de protéine à la vanille fonctionnent particulièrement bien avec cette recette. 

Barres protéinées cuites amande-cannelle

Les shakes ne sont pas votre truc ? Nous avons ce qu'il vous faut. Essayez ces gourmandises protéinées satisfaisantes et moelleuses avec votre protéine NN préférée. 

Ingrédients

1. 1 tasse de farine d'amande

2. 1/2 tasse de poudre de protéine (Naked Whey ou Naked Pea)

3. 1/4 tasse de beurre d'amande 

4. 1 cuillère à café de levure chimique

5. 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

6. ½ cuillère à café d'extrait de vanille 

7. 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (optionnel pour une touche de douceur)

8. 1/2 cuillère à café de sel

9. 2 gros œufs

10. 1/4 tasse de beurre non salé, fondu

11. 1/4 tasse de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait de votre choix)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un plat de cuisson 20x20 cm (8x8 pouces) de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, la poudre de protéine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez bien pour combiner.

3. Dans un bol séparé, fouettez les œufs, le beurre fondu, le beurre d'amande, le miel ou le sirop d'érable, et le lait d'amande.

4. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Assurez-vous que tout soit bien incorporé.

5. Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.

6. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit bien cuit.

7. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes dans le plat avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Coupez en carrés et savourez ! 

Ces gourmandises cuites peuvent être dégustées à tout moment de la journée, que ce soit avant ou après une séance d'entraînement, ou même comme collation tardive. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de poudre de protéine pour personnaliser la recette selon vos goûts. Bon appétit !