Ajoutant à sa réputation déjà sterling, plusieurs études de haute qualité ont lié un petit-déjeuner riche en protéines avec de nombreux avantages pour la santé. Notez, cependant, que la clé est la protéine - un nutriment qui fait cruellement défaut des articles courants et saturés par les glucides.
Alors, quelles sont les meilleures sources de protéines que vous pouvez facilement intégrer dans votre routine de petit-déjeuner? Ici, sans ordre particulier, c'est 10 des meilleures options.
Poudre de caséine
Tandis que à la fois de poudre de lactosérum et poudre de caséine Sont des moyens fantastiques et pratiques d'obtenir des protéines complètes dans votre système, la caséine a une propriété unique qui en fait un choix de petit-déjeuner solide: il s'accumule dans votre estomac. Étant donné que la caséine est la partie solide du lait, généralement utilisée pour fabriquer du fromage, elle s'agit dans votre système et forme essentiellement une masse protéique qui vous maintient nourrir pendant des heures. Toutes les protéines ont les avantages de vous garder rassasié, mais cet attribut à libération lente de la caséine le rend particulièrement utile dans le but de vous casser le jeûne.
Œufs
Comme toutes les protéines animales, les œufs offrent un approvisionnement complet en acides aminés. Un œuf moyen contient environ 6 grammes de protéines. En réalité, toutes les protéines de cette option de petit-déjeuner classique se trouvent dans le blanc, le jaune contenant des niveaux élevés de graisse. Il y a eu une quantité considérable de controverse entourant le type de graisse trouvé dans les œufs, cependant, donc si vous voulez l'éviter, vous pouvez simplement avoir les blancs.
Saumon fumé
Ce poisson finement tranché est une centrale nutritionnelle, remplie de protéines et d'acides gras oméga-3 très bénéfiques. Les graisses, aussi grandes qu'elles sont, se présentent en fait à des niveaux relativement faibles, faisant du saumon une protéine maigre.
Thon
De même, le thon est riche en protéines complètes et faible en graisses. La graisse fournie par le thon, cependant, est extrêmement bonne pour vous.
Poulet
Encore une autre protéine maigre, le poulet n'est normalement pas considéré comme un «petit-déjeuner». Mais peut-être que ça devrait l'être. Une tasse de poitrine de poulet en dés vous donnera un 43 g massif de protéines et seulement 5 g de graisse.
Yaourt grec
Grâce au processus de tension qui épaissit le yogourt traditionnel en «grec», cette version de la nourriture classique a presque le double de la protéine - un impressionnant 20g, contre seulement 10 g de yaourt standard. En prime, le yaourt grec a beaucoup moins de glucides. Sachez que le yaourt grec peut être très élevé en gras, sauf si vous optez pour les variétés faibles ou sans gras.
Quinoa
Il est inhabituel pour une protéine végétale de fournir tous les acides aminés, mais le quinoa est l'un des rares. Contrairement au soja, cependant, le quinoa parvient à le faire sans risque d'allergies ou d'effets secondaires indésirables. Ce grain peut être préparé de plusieurs façons, qu'il soit mangé comme une céréale ou cuit dans des muffins, ce qui en fait une option très pratique.
Saucisse
Bien qu'il soit riche en protéines, la saucisse du petit-déjeuner a également tendance à être assez riche en graisses. Optez pour la saucisse de poulet ou, si vous devez avoir du porc, choisissez une version en gras réduite.
Fromage
La ricotta, le chalet et d'autres fromages sont un bon moyen d'incorporer des protéines de qualité dans votre petit-déjeuner, mais, encore une fois, soyez attentif à la teneur en matières grasses. Souvent, vous pouvez obtenir des options faibles en gras sans sacrifier la saveur.
Turquie
Pratiquement identique au poulet en nutrition, la dinde vous offre des options. La saveur a tendance à être plus forte et la texture est généralement plus dense - ce qui peut être une bonne chose en fonction de vos préférences.